张家界莓茶之所以被称为黄酮之王，是因为做成莓茶的是一种叫做小叶种藤茶的植物。该植物含有的天然活性成分主要为黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了３０．０％，其中芽尖总黄酮含量高达４３．７８％。

莓茶是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被誉为“黄酮之王”。

莓茶中的黄酮是自然界的一类化合物，黄酮的功效是多方面的，可预防和辅助治疗心脑血管疾病，有很好的降六高的作用。即辅助降血压、血糖、血脂、尿酸、血液粘稠度和降体重。

莓茶所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、润喉止咳、提高人体免疫力。对于治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、调节肠胃、改善睡眠等病症都有很好的辅助治疗作用。古时土家人常用它来治疗刀枪、跌打损伤后的炎症，还用它来预防和治疗感冒。

莓茶中的黄酮化合物，具有抗自由基和清除自由基作用，有很好的抗衰老作用，并可促进新陈代谢，还可以改善便秘。但脾胃虚寒的人喝莓茶，最好往茶里加点姜丝或紫苏加以调节中和。

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