莓茶又名“藤条”，明间自古有饮用莓茶的习惯，可追溯到上古神农尝百草时期，距今已有６０００余年的历史，我国最早的《诗经总集》称为古茶勾藤。

一、莓茶的功效与作用

１、消炎杀菌　临床实验证明：莓茶对上呼吸道感染、口腔炎、牙龈炎、支气管炎总有效率为９１．４％。尤其对慢性咽炎的咽痛效果显著。

２、保护心脑　

（１）降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。

（２）降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。

（３）降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起到降血粘度的作用。

３、抑制便秘　莓茶能够净化血液，排除体内毒素，对调理肠胃、治疗便秘十分有效。

４、改善睡眠　莓茶通过连载细胞，活化细胞和补修细胞来改善细胞膜的通透性，使钙化萎缩的松果体活力增强，褪黑素分泌增加，从而达到改善睡眠的效果。

５、抵抗衰老　莓茶含有天然氧化剂，能够防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。

二、莓茶的冲泡方法

１、茶具选择　泡莓茶选用较多的是保温杯，或者选择２５０－３００ｍｌ的玻璃杯。玻璃杯泡茶可以观赏到莓茶在水中沉浮舒展变化的美妙姿态，而保温杯泡莓茶，茶水可以长时间放置，沏泡一周仍可饮用。

２、水的选择　水质在很大程度上会影响茶汤的品质，冲泡优质莓茶一定要保证好的水质，以硬度低的纯净水或者山泉水为最佳，滋味会比自来水泡的更加醇正。如果只有自来水，建议先静置２４小时，待水中氯气挥发后再泡茶。

３、茶和水的比例　冲泡莓茶一般用沸水，茶与水的比例大概在１：１００，也就是投放２－３ｇ莓茶，可煮水２００－３００ｍｌ。然后盖上杯盖，浸泡１０分钟后即可饮用，每次喝完可以再续水，反复冲泡三次完全没有问题。

温馨提示：冲泡莓茶时，因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间等不同，口感会有所不同，同时也会影响饮用效果。

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