1、准备工作,准备玻璃水杯、纯净水、3-5克龙井干茶,先将水烧开,沸腾后倒入杯中烫洗;2、投放干茶,往杯中投放3-5克龙井干茶,接着倒入少量的热水浸润干茶,以唤醒内质;3、冲泡品饮,待龙井茶微微浸润后,再次沿着杯壁冲入80度左右的热水,至八分满停止。
1、准备工作
正式冲泡龙井茶时,需准备一个玻璃水杯、一壶纯净水、3-5克龙井干茶,先将纯净水烧开,水沸腾后慢慢倒入玻璃杯中,轻晃杯身,促使杯壁升温,然后将杯中的水倒掉,放在一旁备用。
2、投放干茶
泡龙井茶的杯具烫洗以后,用茶匙取3-5克干茶放入,接着倒入少量热水,水温以80度左右为宜,然后缓缓摇晃杯壁,使茶叶吸收水分,等龙井茶微微浸润后将第一泡茶水倒掉,不可长时间浸泡。
3、冲泡品饮
龙井茶润洗后,内含物质容易浸出,此时提起一壶水温在80-90度之间的热水,沿着杯口慢慢倒入,注水至八分满停止,浸润1-2分钟出汤。待龙井茶汤适口时,小口饮入,细细品味汤水的清甜、甘爽。
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