苦荞茶具有降血压、降血脂、降血糖、护肝、抗氧化、缓解便秘、保护心脏、防止乳腺癌等功效。苦荞茶富含19种氨基酸、9种脂肪酸、膳食纤维、粗蛋白等等营养成分，具有药用特性，长期饮用，对身体很有益处。

苦荞茶的功效：

苦荞茶含有丰富的蛋白质，脂肪和多种维生素，氨基酸等，苦荞茶中特有的芦西成分，具有软化血管、降血脂的作用，对心血管疾病和高血压病有良好的防治作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。此外，还具有健胃、化滞、清热解毒等功效。

苦荞茶含有丰富的不溶纤维，可以预防胆结石，可以加速食物通过消化道。另外还会减少胆汁酸的分泌，所以这只会降低消化胆囊的能力。每5克不溶性纤维的饮食摄入如果增加，你患胆结石的风险就会降低10%。

苦荞茶具有降血糖的作用，苦荞茶中含有一种类黄酮成分，能帮助胰岛细胞恢复，降低血糖等，对提高血糖，抑制醛糖还原酶有很好的作用，因此，能改善糖尿病，避免糖尿病并发症。

苦荞茶有保肝的作用，它所含的黄酮成分能很好地抵抗肝脏流失等诸多问题，所以，如果发现自己的肝脏功能不太好或出现肝脏异常的人，都可以选择服用它。

茶类能改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复精力。

苦荞茶的膳食纤维能增强皮肤抗氧化功能，使肌肤健康光泽，美容养颜，还能平衡肠胃内营养物质的分配，有效治疗便秘。

苦荞茶最可贵的地方在于含有人体所必须的多种营养成分，药用特性突出，具有降血糖、血脂、预防胆结石、护肝改善心脑循环等功效，非常适合中老年人饮用。

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