做旧陈皮在业内早就不是什么新闻了,但凡对陈皮有所了解的朋友,肯定都会多少了解一些,做旧陈皮在陈皮市场上也占据了很大的销量,许多所谓外高年份陈皮其实都是低年份的陈皮做旧的。我们都知道,陈皮是需要陈化的,而随着年份越高,损耗越多,高年份的陈皮之所以价格高,很大原因就是因为数量少,可是我们却发现,陈皮市场上20年份和30年份的陈皮很多很多,很明显,其中有很大一部分其实都是做旧的陈皮。
有人会担心,如果我买到做旧陈皮会怎么样,做旧陈皮会不会有毒呢?
做旧陈皮其实是在年份上造假,但并不一定有毒,陈皮做旧的方法有很多,有的会对身体健康造成影响,而有的则基本上不会。
比如湿仓陈皮,是通过高温、加湿、烘干等方法,加速陈皮的陈化速度,让陈皮看上去像是陈化了很多年一样,这种方法做旧的陈皮是没有毒的,也没有添加其他的东西,但这种方法会破坏陈皮的营养成分,同时因为年份不足,功效和作用是非常弱的。可以说,这类陈皮喝了不会有毒,但也不会有什么太大的作用,喝了跟没喝区别不大,我不建议购买这种陈皮就是因为这个原因。
另外一种做旧陈皮,是用硫磺熏蒸,硫磺可以做药物,但也具有一定的毒性,毒性比较低,少量入口影响不大,但如果长期服用这种造假陈皮,对身体健康还是会有一定成都的危害的。
做旧陈皮会有毒吗?陈皮做旧的方法有很多种,有的有毒、有的没有毒,我们没办法却判断做旧的陈皮哪些是有毒的,哪些是没有毒的,所以我们要懂得分辨陈皮真假,不要买做旧的陈皮。
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