茶叶-厂家-商家-批发-价格-茶文化网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!
 

大红袍属于乌龙茶,亦是是武夷岩茶中的当家品种,具有显著的岩骨花香特征。一杯好的大红袍,自然离不开恰到好处的冲泡方法。

而大红袍茶的冲泡,主要分为四个步骤:

第一步、将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯之中,烫洗干净后,将水倒掉;

第二步、用茶匙、茶则用具,将8g大红袍投入盖碗之中;

第三步、将100度的水注入盖碗中,沿着盖碗边缘环绕注水,直到注满为止;

第四步、合上盖碗盖子,持盖碗呈90直角,将茶汤滤入公道杯、茶杯之中饮用。

大红袍怎么泡比较好 大红袍的正确冲泡方法?

大红袍乌龙茶的具体冲泡方法与步骤

准备工作:

准备一只盖碗(110毫升),或者紫砂壶也可以,

茶杯、公道杯、茶巾、干茶8克、开水一壶,等用具...

1、温杯(具)

向水壶中加入适量的冷水,而水质可以是山泉水,亦可以是纯净水,而自来水则是较差的。

开火,将水烧开。

之后将开水倒入盖碗、公道杯等茶具之中,均匀烫洗一遍,一则去除茶具异味,二则可以激发茶香。

因此,温杯完成之后,便可将水倒掉。

2、投茶

用茶则取8克大红袍干茶,注意用茶量。

如果购买的成品小袋装,一般取一小袋子即可,剪开泡袋,将茶叶投入盖碗之中。

对于110毫升盖碗而言,投茶8克,即刚刚好,不多不少,适合大多数人的口感风味。

而茶水大致的比例是1:15左右。

注意,投茶之时,尽量使用茶具,而不要直接徒手投茶。

3、冲泡

冲泡大红袍,一定是高温之水,100℃。

这样,其高山韵,岩骨花香方可充分得到激发与释放。

提起开水壶,沿盖碗边缘环绕注水,一圈一圈均匀注水,而水温必须是100℃。

环绕注水可以让茶叶的每一根条索,充分与水和温度接触,从而使得茶叶的滋味能得到很好的激发,茶叶香气亦更加自然。

直到注满水为止,方可放下水壶。

4、出汤

快出水,是泡岩茶的一条准则。

如果依此方法冲泡,基本上就能冲泡出大红袍的韵味。

20~30秒钟是出汤的最佳时机。

盖上盖碗盖子,持盖碗向前呈弧度前倾,将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

丛第二泡开始,每一泡的时间可以陆续增加,如25s、30s、40s、50s...

好的大红袍冲泡7余泡不成问题。

具体的坐杯时长,根据个人口感喜好微调。

温馨提示

冲泡大红袍,对于品质较好,做工优良的岩茶,第一泡是不需要洗茶的。

况且,第一泡集中了大部分茶叶的内质,风味独特,因此一定不能错过。

而对于品质不到位的茶,洗茶亦是徒劳,并不能改变什么。

总之,冲泡大红袍,需要注意高水温,适宜投茶量,快出汤等,方可泡出一杯醇爽,花香显著的大红袍。

相关: 大红袍的正确冲泡方法

注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:正宗武夷山大红袍多少钱一斤?   下一篇:一般大红袍多少钱一斤 大红袍等级价格表

相关推荐


推荐阅读

关注我们

    茶叶-厂家-商家-批发-价格-茶文化网
返回顶部