茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

红茶有哪些品种?

2021-09-12 11:38分类:红茶 阅读:

红茶种类繁多,产地广阔,不同的茶也其特点也有很大的区别。对于新晋茶客而言,或许对于红茶并不是很了解。红茶都有哪些品种?什么样的红茶适合自己?这篇文章将参照红茶的国标涵义,带你了解红茶的品种。

红茶有哪些品种?

红茶是指用茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过萎凋、揉捻、(切碎)、发酵、干燥等工艺加工而成,表现红色特征的茶。按照红茶加工工艺及出品茶型的不同,可以将红茶分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

工夫红茶

经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺并进行精制加工而成的工夫红茶,按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶。

在工夫红茶中,知名度高的有安徽祁门的祁门红茶,云南的滇红工夫、四川的川红、贵州的黔红,福建的闽红工夫,等等。

小种红茶

经过萎凋、揉捻、发酵、熏焙、干燥等加工而成的条形红茶。小种红茶根据产地、加工品质的不同,可以分为正山小种和烟小种两种产品。

正山小种

是指产于武夷山桐木村或武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶,用当地传统工艺制作,独具桂圆干香味及松烟香的红茶产品。

烟小种

是指产于武夷山自然保护区域外的茶树鲜叶,以工夫红茶的加工工艺制作,最后经过松烟熏制而成,形成具松烟香味的红茶产品。

红碎茶

经过萎凋、揉捻、切碎、发酵、干燥等工艺加工而成的颗粒型红茶,分为叶茶、碎茶、片茶和末茶四个类型,各种类型的规格需要根据贸易来制定。

红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶以及奶茶。

看完以上的信息,你对红茶品类也有了大致的了解,但是红茶各个品类的口感滋味还是需要你亲子品尝,才能找到适合自己的那一款。

以上就是关于红茶有哪些品种?的介绍了,更多茶叶知识,请关注我们茶文化网。

相关标签: 红茶

注意:本站部分文章来源于网络,仅作为参考,文章中部分功能介绍,仅作参考本站不做功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:红茶小百科

下一篇:红茶|细数8种知名红茶

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部