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红茶,秋天可以这样喝红茶!

2021-09-12 10:36分类:红茶 阅读:

1.经典奶茶

入热红茶中,做成奶茶,是几百年都不过时的饮品。红茶口感鲜醇,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。牛奶是红茶的好伴侣已是不争的事实。新鲜牛奶加热再倒

那么,什么红茶做奶茶更好喝呢?

红茶分为红碎茶、小种红茶、工夫红茶,泡制奶茶一般多使用红碎茶,因为红碎茶是切碎加工的颗粒状茶叶,制作奶茶后会有比较浓的茶味,因此比较适合做奶茶。最适合红碎茶生长的地区是上热带,因此以印度、肯尼亚地区的红碎茶质量最好,在我国,质量最好的红碎茶是云南的大叶种红碎茶,广东、广西、福建略次。当然也可以使用工夫红茶来代替红碎茶泡制奶茶,同样也以云南生产的大叶种工夫红茶最佳。

红茶,秋天可以这样喝红茶!

注意事项

(1)红茶冲得浓一点,将茶叶量提高到至少一倍半以上,或把水量减少为一半;

(2)牛奶要鲜奶,拒绝人工奶精。建议茶与牛奶约在1:1或2:1之间;

(3)先放糖,再倒温牛奶,最后才冲入滚热的红茶。能确保红茶温度而更激发出浓醇茶香与奶香,红茶的涩味似乎在牛奶的温和包裹下也变得柔和。

2.桂花红茶

自从在桂林吃过桂花凉粉以后,小编就陷入了对又香又甜的桂花的痴迷,不可自拔。秋季是桂花的季节,做个应季的桂花红茶,也是很有意思的一件事。

做法1

①原料:鲜桂花,红茶。

②做法:采新鲜桂花,按三比一的比例混合红茶,茶叶吸收桂花的香气后,桂花就会变得自然干了。桂花是不能晒的,晒过的桂花香气会散掉。这样泡出来的桂花茶,馥郁袭人。喜欢甜的,还可以加入红糖,成为桂花红糖茶。

做法2

①原料:干桂花7-10朵,红糖20克,红茶5克。

②方法:将干桂花、红糖加入红茶后,以热水冲泡。这个方法比较简单,所以个人偏爱这个做法。

红茶好处

不知道什么时候看到过这样一句话:对秋天的尊重,就是红茶配秋裤。有点夸张,不过秋天喝红茶的确很好,尤其对女性来说,秋天喝红茶再合适不过了。

红茶胭红的汤色、甘温的特性,不仅能滋养人体阳气,还能给人以温暖的感觉。再加上糖和牛奶,丰富的蛋白质和糖分,驱赶走秋天的寒气,又增加营养强身健体,是秋天的绝佳搭配。 

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