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正山小种怎么泡?正山小种可以泡几次?

2021-04-12 10:08分类:红茶 阅读:

 

正山小种可以泡几次?

有的茶叶一天下来可以反复的冲泡很多次,并且茶色、茶香、茶味都依然是非常强烈的;而正山小种属于是红茶,建议大家每次冲泡3-4次左右2就可以换茬了。

正山小种第一泡冲泡的时候就已经完全把香气挥发出来了;等到第二泡冲泡的时候,香气减少;而第三泡的时候,香气会随着时间慢慢的消失了许多;

因此,小茶姐姐在这里给大家的意见是,冲泡正山小种,冲泡3-4次就好了;如果不是非常讲究的话,那么可以冲泡5-6次;当然,后面的几泡茶基本上是没有什么突出的味道。

正山小种怎么泡?正山小种可以泡几次?

正山小种的冲泡方法

1、冲泡水温

正山小种属于是精品工夫红茶,很珍贵,冲泡的时候对于水温是有讲究的,如果水温控制不好,那么冲泡出来的茶汤是毫无正宗香气的;建议冲泡正山小种,使用90度左右的水温即可;这样的温度可以很好的去释放出正山小种里面的香气,同时水温也不可以低于90度哦。

2、注水方式

很多人认为,泡茶只是简单的把烧开的沸水倒入进茶汤里面就可以了。,其实不然,泡茶的手法也是非常有讲究的。冲泡正山小种这样的红茶,宜选用悬壶高冲的方式,这样可以很好的把正山小种里面独特的滋味、香味都激发出来。

3、冲泡时间

冲泡正山小种时的时间也有一定的讲究,通常第一泡的时候最好是不要超过10秒,一般控制在5秒内就可以了,这样的话避免影响了茶的香气;而接下来的几泡,时间控制在30秒左右,最后一泡时间不要超过1分钟。

按照上面的这些技巧方法去冲泡正小小种,那么冲泡出来的茶汤必然是香喷喷的哦。

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