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怎样泡英德红茶才是正确的?英德红茶的冲泡方法

2021-03-04 11:35分类:红茶 阅读:

 

【英德红茶的冲泡方法】

1、器皿的选择

冲泡英德红茶,器皿一般都是选择用盖碗合适,建议用玻璃壶冲泡是最好的,这样可以充分欣赏到茶色,还有闻到那独特的芳香,更可以看到晶莹剔透的汤色。

2、茶叶量的选择

建议用盖碗茶杯的3/1容量,尽量不要超过,这样才更加好的去发挥出英红九好香醇的原味,也不会因为放茶太多,而感觉太过于浓烈。

怎样泡英德红茶才是正确的?英德红茶的冲泡方法

3、泡水的选择

水的冲泡是非常重要的,如果水质不好的话,那么冲泡出来的茶汤也是毫无香味和滋味的;选择泡茶的水,最好是选择山泉水、矿泉水,如果可以的话,那么选择溪水、井水,这些都符合好水的标准。

4、水温的选择

冲泡英德红茶,建议不要用温度太高的水,最好的水温,宜控制在85-95度是比较适宜的;如果是春茶的话,水温可以稍微低一些,如果是夏茶的话,那么水温可以高一些;注水的时候,最后是沿着盖碗边注入。

5、出汤时间

英德红茶,以浓、强、鲜而著称,出汤的时间比较快,所以时间控制在1-5秒左右就可以了;如果时间太长,那么会导致滋味过于苦涩,而品尝不到英红九号的香、醇和。

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