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红茶如何冲泡?红茶的泡法的正确方法

2021-02-20 14:13分类:红茶 阅读:

 

正宗上等红茶,冲泡以后茶汤色泽鲜红明亮,茶香馥郁,口感醇厚,滋味回甘,高香持久,叶底柔软有弹性,匀整。但,如何冲泡出一手好茶汤,那么过程步骤也是非常关键的。冲泡红茶,需要注意下面的这几个问题,这样可有助于大家冲泡出一手好茶汤哦。

1、新鲜的冷水,放入烧水壶内烧开。注意最好是选用水龙头里面流出来的水,因为这样的水里面含有空气,可以更好的把红茶的香气给引导出来;如果是停放了太长时间的水,或是保温瓶内的水,还有隔夜的水,往往都会因为缺乏空气,而导致红茶里面的香气是无法正常恢复的。

2、注入烧开的沸水,以渐歇的方式去把茶壶、 茶杯分别烫一下,避免水温变化温度太大。一般来说,茶壶的造型都有一个矮胖的圆壶身,这样的话,可以更加有利于红茶在冲泡的时候,有更加广阔的空间去舞动喝伸展。

红茶如何冲泡?红茶的泡法的正确方法

3、谨慎茶叶量。如果是你是想冲泡浓茶,并且一个人享用的时候,那么每个人宜选用2克左右的茶叶量;但如果你想冲泡出一手好红茶的话,那么建议用2杯的茶叶量,比如4-5克,冲泡成2杯左右,这样可以充分的发挥出红茶的香醇原味,同时也可以享受到续杯的乐趣。

4、把滚汤的水注入茶壶里面泡茶,当水沸腾以后的30秒时间内,水花形成硬币大小的时候,那么就可以把水马上倒出冲泡红茶,那么最合适不过的了。

5、冲泡好的红茶,要静静的等待冲泡时间,如果你快速的去出汤的话,那么是无法很好的去释放出茶叶的芳香味道的。如果是冲泡红茶的话,建议出汤时间是2-3分钟;而红茶有耐冲泡的特点,所以在往后的每一泡时间里,大家都可以依次递减出汤时间。

6、接下来是出汤时间了。把茶壶内冲泡好的茶汤,倒入温好的茶杯内,茶杯虽然有各自不同的造型,但一般来说,最好是选用那些杯底比较浅,杯口比较宽的茶杯,这样可以让大家在品茶的过程中,更加充分的去享受红茶的芳香,并且还可以很好的欣赏到那迷人的茶汤颜色。

7、冲泡红茶,不仅仅可以单饮,而且还可以调饮,可以按照个人口感,加入适量的糖、牛奶;因为红茶冲泡的时间长了,比较苦涩味道多多少少还是有的,所以大家加入了牛奶以后,苦涩味道会降低,口感也会变得更加的醇和、丰富一些。虽然这些问题都是很细微的,但也往往是决定了红茶汤是否好喝的关键哦。所以大家一定要注意好这些细节哦。

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