祁门红茶是世界著名红茶，以香味高锐持久而著称，它的特殊香气被人称之为是“祁门香”。高品质正宗的祁门红茶，制作精良、外形优美，内在品质丰富，喝多方面的可以促进身心健康。那么，想要挑选到一手高品质正宗的祁门红茶不容易，下面就一起来给大家介绍几招正宗高品质祁门红茶的鉴别技巧。

【祁门红茶的品质鉴别】

１、看

首先看看祁门红茶的外形是否是一致的，色泽是否油润乌亮，还有碎茶、枝梗等；假如是包装好的茶叶，那么看看外形包装是否完整，避免茶叶受潮变质；还有就是看看包装上的日期，切记不宜购买时间太长的茶叶。

２、闻

闻闻茶叶的香气，一般有干闻、湿闻两种方法；好品质的红茶，冲泡后有浓郁的馥郁香味；还有就是打开包装的时候，可以闻闻茶叶的香气是否纯正、浓郁、持久。

３、摸

摸摸茶叶条索、颗粒的松紧度，相对重实的好，粗老轻飘的差。条件允许的话，可以捏一下茶叶，水分足干的茶叶要是用手捏就成粉末，这样的祁红一般是大厂或品牌茶才具备的。若是捏成片状或不宜捏碎说明茶叶已经受潮了。

４、品

祁门红茶冲泡后，滋味很鲜爽、醇厚，回味很悠长，非常的耐人寻味。

５、叶低

茶汤以红亮、浓厚为上品，浅淡、为下品。叶底以柔软、厚实、鲜嫩、显芽为好，单薄、粗硬、色泽暗为差。

【祁门红茶的优、劣质对比】

１、外形

条索紧细、匀齐的质量好；条索粗松、匀齐度茶品质次之。

２、色泽

色泽乌润，富有光泽质量好；色泽不一样，有死灰枯暗品质差。

３、香气

香味馥郁品质好；香气不纯，且带青草味品质差。

４、汤色

汤色红艳，有明显金圈品质好；汤色欠明、浑浊的品质次。

５、滋味

滋味醇厚品质好。滋味苦涩粗淡为次。

６、叶低

叶底明亮品质好；叶第花青、深暗为次。

一款优质的祁门红茶，其实里面包含的因素有很多，比如产地环境、鲜叶品质、加工技术等，每一个环节都是非常重要的。而作为消费者来说，如何挑选到高品质、正宗的祁门红茶，那么还是需要在挑选技巧上多下工夫。

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