金骏眉是日常生活中很多人都喜欢喝的一款茶叶,属于红茶,因此金骏眉和绿茶是有很大的区别的。不过在认识金骏眉和绿茶的区别之前,我们先来认识一下红茶和绿茶的区别。

 一、红茶和绿茶的区别

 1、制作工艺 首先,红茶和绿茶的不同之处就是制作工艺,这个也是比较主要的一个区别。那么红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶,而且在此过程中不经过杀青,而是直接萎凋、揉切后完整发酵。而绿茶则不需要任何发酵,而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的,此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。

 2、冲泡颜色 其次,红茶和绿茶的不同之处就是冲泡颜色,这个其实一眼就可以很好的分辨。那么红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的。而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。

 3、冲泡水温 再次,红茶和绿茶的不同之处就是冲泡水温,这个主要也是跟茶叶的特性有关。那么红茶冲泡用90~100℃的沸水,这样才能将其中的有效成分析出,茶味也会浓些。而假如是细嫩的芽叶绿茶,冲泡水温度最好是在80℃左右,这样的话就不会破坏其中的维C,也不会让茶味变苦。

 4、外形 从次,红茶和绿茶的不同之处就是外形,在这点上干茶的形状一对比就显而易见的。那么红茶茶叶多为红色或褐色,干茶色泽乌润,茶汤红亮鲜明。而绿茶茶叶色泽润绿,茶汤明亮。

 5、功效作用 最后,红茶和绿茶的不同之处就是功效作用,不同的茶类当然是有区别的。那么红茶有助于肠道消化、促进食欲,还可以利尿消水肿;而且红茶有抗酸化作用,可以降低心肌梗塞等病症的发病率,红茶性温适合冬天喝。而绿茶性凉,清热,提神,绿茶还用于头痛、目昏、多睡、思维不清、心烦口渴、食积痰滞、痢疾、小便不利,并有降血脂、抗衰老、防癌、坚固牙齿、美丽容颜之功效。

 二、金骏眉和绿茶的区别

 1、制作工艺 首先,金骏眉和绿茶的不同之处就是制作工艺,这个是比较主要的一个区别。那么金骏眉每500g需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。而绿茶则不需要任何发酵,而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的,此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。

 2、冲泡颜色 其次,金骏眉和绿茶的不同之处就是冲泡颜色,这个其实一眼就可以很好的分辨。那么金骏眉开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。

 3、冲泡水温 再次,金骏眉和绿茶的不同之处就是冲泡水温,这个主要也是跟茶叶的特性有关。那么用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80~90℃后才冲泡。而假如是细嫩的芽叶绿茶,冲泡水温度最好是在80℃左右,这样的话就不会破坏其中的维C,也不会让茶味变苦。

 4、外形 从次,金骏眉和绿茶的不同之处就是外观,在这点上干茶的形状一对比就显而易见的。那么金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。而绿茶茶叶色泽润绿,茶汤明亮。

 5、功效作用 最后,金骏眉和绿茶的不同之处就是功效作用,不同的茶类当然是有区别的。那么金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。而而绿茶性凉,清热,提神,绿茶还用于头痛、目昏、多睡、思维不清、心烦口渴、食积痰滞、痢疾、小便不利,并有降血脂、抗衰老、防癌、坚固牙齿、美丽容颜之功效。

 关于:金骏眉和绿茶的区别!相关更多茶知识,请关注茶文化网。

上一篇：金骏眉的8大饮用禁忌！（收藏）

下一篇：金骏眉的保质期是多久？（收藏）