滇红茶是产自我国云南的一种茶叶,也是红茶中的珍品,其不仅非常受欢迎,而且受众人群也非常的广泛,茶性温和,一般人群都可以喝。在滇红茶当中,大金针只是其中一个品种,但是多数人对滇红大金针不是很认识。那么,现在我们就来认识下滇红大金针是什么茶?

 一、滇红大金针茶介绍

  滇红大金针茶其实是滇红茶中品质非常不错的品种,而且也是一个比较新的品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶,滇红大金针的选料颇为讲究,极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

  滇红大金针茶的品质特征也是很出众的,不管是外形上还是在口感上都是上乘的。其芽尖茶色金黄鲜明,干茶香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,茶香味四溢,喝后口中甜滑持久。滇红大金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

 二、滇红大金针冲泡方法

 材料:滇红大金针5克

 方法:1、先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入茶叶;2、待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);3、盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡无需闷,直接出汤,即可喝;4、第7~14泡的冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定);5、连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,蜜香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

 Δ冲泡要点:1、水温不能太高,90~93度最为适宜;2、冲泡时无需闷,直接出汤即可。

 三、滇红大金针储存方法

  滇红大金针想要保存得好的话,一定要有正确得当的储存方法。一般可放置在密闭干燥容器内,避光、避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,总之,大金针滇红茶保存的几个必要条件是:闭光、密封、常温、勿潮。

  以上就是关于滇红大金针相关内容的介绍,相信大家对其也比较认识了。那么我们喝滇红茶要注意少量的喝,过多喝对身体也不好,并且不宜喝浓茶。总而言之,滇红茶是不错的一个茶,能够经常喝滇红茶的好处是很多的。

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