滇红茶和普洱茶都是产自我国云南出名的茶叶,而且茶质都很上乘,两者在外形上可能很多朋友都会混淆为一起,分不清这两种茶,以为普洱茶就是滇红茶,其实二者有着非常大的不同。那么你知道滇红茶和普洱茶有什么区别吗?下面一起来看看。

 【滇红茶和普洱茶的区别】

 1、工艺不同 首先,滇红茶和普洱茶的不同之处就是工艺,在这点上其实两者差别还是比较大的。那么滇红茶是属于完全发酵过的茶叶,没有生熟之分。而普洱生茶与熟茶不同的是后者经过后发酵,所以有生普洱茶与熟普洱茶两种。

  从这里我们就可以看出,两者在制作工艺上肯定是不一样的。那么滇红茶其经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。而普洱茶传统制作过程是揉捻、晒干后进而压制成各种紧压茶,令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。

  而熟普洱茶就不是这样的,简单的来说,它的制作过程就是杀青、揉捻、干燥、增湿渥堆、压制成品、干燥脱水。但在生产过程中技术含量是极高的,除温度湿度要求外,它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求,熟普洱茶的工艺技术也是茶厂的核心机密。

 2、外形不同 其次,滇红茶和普洱茶的不同之处就是外形,其实在这点上还是比较容易区分开来的。滇红茶一般是以散茶为主的。而普洱茶的话,它是以紧压茶为主,在市面上还是比较经常见的。

 3、功效不同 再次,滇红茶和普洱茶的不同之处就是功效,尤其是对于普洱茶来说其功效上可能更为突出些。那么普洱茶其茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。

  对于肝火旺盛的人,容易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气。每天喝四杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤的得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。另外,有数据显示喝普洱茶可能还具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。

 4、产地不同 最后,滇红茶和普洱茶的不同之处就是产地,虽两者都属于同个省份,但所在的产区还是有差别的。那么滇红茶的产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等六个地州的二十多个县。而普洱茶的产地,古代主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。明清以后,普洱茶的产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳、普洱两地(州)外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶产地。1973年以后,产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。

  以上就是关于滇红茶和普洱茶区别的介绍,可以看出这两种茶的区别还是比较多的,但是这两种茶都是算比较好的上等茶,根据每个人口味,选择自己喜欢喝的茶吧。

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