关于祁门红茶,我们都知道它属于是上等好红茶,色泽乌润,条索匀整,叶底明亮,茶味醇厚,品质非常的高。那么,作为消费者来说,祁门红茶如何挑选,那么还是需要掌握一定的技巧。下面一起来看看,关于祁门红茶的鉴别、挑选技巧。

 《祁门红茶的鉴别》

 1、看色泽

  看看茶叶的色泽是否为乌润的,有光质感的品质自然是好的;假如表现杂乱的话,颜色为暗枯涩的,那么质量就并不是那么好的。

 2、看外形

  质量好的茶叶,条索匀整紧系,如何表现条索粗松的话,不匀齐的,质量是不好的茶叶。

 3、看叶底

  质量好的祁门红茶,叶底是明亮的;而叶底花青的,为次品;叶底深暗,乌条多的,那么则是劣质的。

 4、尝味道

  优质祁门红茶,味道是醇和的,很好入口;假如味道表现苦涩,或许比较差的话,味道是粗淡的,这样的祁门红茶品质差。

 5、看颜色

  祁门红茶的颜色是棕红色的,味道很鲜爽、醇厚;而假的茶,往往是带有人工色素的,味道苦味,甚至很淡薄。

 6、看汤色

  假如茶叶的汤色是红艳的,那么在茶杯的茶汤边缘有金色的圈,这样的品质是好的;假如糖色缺乏明亮,品质差的,那么会表现出浑浊的汤色。

 7、闻香气

  品质上等的祁门红茶,香气浓郁,带有浓郁的青草香气;而品质比较差的话,香气低沉,品质差。

 《祁门红茶的功效作用》

 1、利尿

  红茶内含的咖啡碱、芳香物质,这些物质结合作用下,可以提高肾小球的过滤率,抑制肾小管对水分的再吸收,促进尿量的增加。

 2、消炎杀菌

  红茶内含的多酚类化合物,可以消炎杀菌,一般人家都会用这些浓茶来涂抹伤口,所以杀菌消炎的效果是非常好的。

 3、缓解疲劳

  祁门红茶内含丰富的咖啡碱,可以刺激大脑中枢神经,起到提神醒脑的作用,并且还可以加速血液循环,促进新陈代谢。

 4、养胃护胃

  祁门红茶内含的丰富茶多酚物质,可以促进身体肠胃内的消化,并且可以在胃部内形成一层保护膜,起到养胃护胃的作用。

 5、解毒

  祁门红茶里面的茶多碱能吸附重金属和生物碱,可以分解沉淀,对于食品和饮水的工业污染的人们来说是不错的。

  以上就是关于祁门红茶的挑选、功效作用介绍了,大家看完以后,都清楚知道祁门红茶的挑选方法,还有相关的功效作用,以后大家可以自己掌握好挑选方法哦。

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