碧螺春用透明的玻璃杯冲泡。无论是什么泡什么茶，茶具的选择都很重要，只有适合的茶具加上正确的泡法，才可以品尝到茶叶的香醇。

冲泡碧螺春一般选用白瓷的茶杯或是白瓷盖碗，瓷茶具比玻璃杯更易于保温，造型更为雅致，托在手中手感细腻。一般高档的碧螺春，可以选用透明的玻璃杯，方便欣赏茶叶在水中沉浮的状态。

用玻璃杯冲泡的话，先用烧开的沸水将杯子烫洗一遍，不仅能起起到烫杯的效果，还能到清洁消毒的作用。碧螺春的叶子较细嫩，采用上投法，往茶杯里倒入大约80度左右的开水，然后再取少许碧螺春茶叶投入杯子里浸泡，不用加盖。浸泡大约3分钟左右，即可品饮。饮至茶汤剩余三分之一时，即可续水。再次续水的温度要比第一次高。

碧螺春一般冲泡三次左右。碧螺春的叶子细嫩，在第一泡时随着热水的注入，营养物质就会析出百分七十左右，超过三次继续冲泡的话,味道会变淡，并且营养物质已经在前三泡流失了，再泡也没有什么意义。所以喝碧螺春一般冲泡两三次就可以了,多泡不仅没好处，还会产生对身体有害的物质。

泡茶时茶叶用量可以根据个人喜好而定。一般来说，冲泡碧螺春茶与水的比例大致是1:50～60，也就是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯，但是建议茶叶不要喝的太浓，尤其睡前会影响睡眠质量。

碧螺春用透明的玻璃杯冲泡的话，对于刚学会泡茶的朋友来说比较容易，也比较容易携带，适合上班族和家庭冲泡。

上一篇：碧螺春闷泡还是冲泡？   下一篇：没有了