小青柑这几年火遍了大江南北，它是熟普在市场上的新鲜产品形式，小青柑外形小巧玲珑，看见就令人心生欢喜，口味也柑香醇润，入口就有满满“鲜活感”。

小青柑风靡市场，新会小青柑又以“柑中翘楚”备受追捧，市场价也高低不一。新会小青柑多少钱一斤比较合理？

一看产区：奠定价格基础

综合产区地租、人力、制作难度等因素，正宗新会小青柑价格在300到500元左右一斤是比较合理的。价格太低，用的柑可能是外地柑，例如福建，广西别的产区，以次充好。非新会柑成本在50-200元一斤左右，味道比新会柑会有些偏苦，或偏酸，闻起来橘子味重，刺激，不协调，而且自身药用营养价值和口味也远低于新会柑。

二看填茶：普洱用料有差别

普洱填茶是小青柑味道的根本，普洱质量直接影响小青柑口味。为节省成本，很多商家会把特级普洱，或是一级，三级普洱筛出来的细茶碎，冒充10年，15年宫廷普洱做底料，这样的小青柑往往茶汤浑浊，不耐泡。

三选柑皮：半生晒工艺才难得

传统的生晒工艺，容易发霉，发霉的话，容易出现酸味，而且喝了对身体不好，陈皮味不显，不适宜现喝，强调的是后期陈化。因为现在大品牌，大厂基本都是按照半生晒的工艺制作柑皮，成本在300-500元一斤。而高温或者低温烘焙，成本价格会低一点，口感相对没那么好。

四看大小：一斤40--50个

一斤小青柑分40-50个会比较好，这样的小青柑个头刚刚好，泡出来有味道，也耐泡，太小了的，泡出来味道很淡，太大了，味道太浓，一个可能要分两次泡，不方便。因此，最合理40-50个，而这样子的小青柑，有好的品质，好的做工，才是消费者唯一认可的。

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