茉莉花茶又叫茉莉香片，是茉莉花和绿茶窨制而成的，产于福建福州，并且作为中国的十大名茶之一，那茉莉花茶都有哪些特点呢？

茉莉花茶的外形秀气美丽，毫峰显露，冲泡后香气浓郁、持久，口感鲜爽醇厚，汤色黄绿明亮，经久耐泡。

茉莉花茶是将绿茶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。成熟的茉莉花在酶、温度、氧气、水分等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，不断吐出香气来；茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水分，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，形成了茉莉花茶特有的的香、色、味。

经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，不仅清香可口，还具有很多的功效。

茉莉花茶能美容养颜、净白皮肤还能延缓衰老。茉莉花茶中含有的物质可以减少胆固醇和脂肪的吸收，能疏通肠胃，排出宿便，顺气清脑。茉莉花茶中含有的茶多酚和茶酵素，能抗病毒和抑菌，有一定的防癌抗癌的功效。茉莉花茶还能行气开郁，缓解胸腹胀痛等。

好的茉莉花茶，散发出来的香气应该浓而不冲、清香扑鼻并且香味持久，闻之无丝毫异味。汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往就代表是品质有问题。

人们都说喝茉莉花茶能感受到春天的气息，它的香味可以说是茶叶中最芳香的，这也是茉莉花茶最独特的特点。

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