西湖龙井的保质期一般在18个月左右，这是在保存得当的情况下。如果保存不当，含水量变高的话就会提前过期。西湖龙井属于不发酵的绿茶，其保质期的时间较短，想要储存的时间久，要注意密封、避光、放置阴凉的地方进行储藏。

如何看龙井茶是否发霉？一看，泡开后新茶的颜色是嫩绿明亮的，陈茶的茶汤是偏淡黄色；二闻，新茶有股清香，陈茶没有，有些甚至发霉；三尝，新茶入口平和，喝完生津，口中有点儿甜，香味浓郁，陈茶入口有点涩。

西湖龙井的储存方法：

低温储藏：西湖龙井储藏在冰箱中是在夏季或茶叶需要保存长久的最佳方法之一。茶叶放在冰箱里保质期会更长。但这里必须注意的是，直接放入冰箱或密封不牢固可能会导致茶叶串味。因此，首先要注意用塑料袋或罐子密封，并与海鲜鱼肉等分开储藏，以免茶叶吸收异味。

塑料袋和铝箔袋的储存方法:最好用密封、材料厚、密度高的塑料袋装食品，不要用有味道或重制的塑料袋。装茶后，袋子里的空气应该尽可能挤出来，如果第二个塑料袋可以反向覆盖，那就更好了。用透明塑料袋装茶后，不适合阳光照射，铝箔袋装茶的原理类似于塑料袋。

保温瓶储存法：保温瓶中环境干燥，密封又遮光，将龙井茶放入其中，盖好瓶塞也是非常适合储存西湖龙井的，但因为保温瓶相对来讲体积较大，所以选择这种方式的不多。

西湖龙井的保质期一般在一年半左右，可以根据外形、汤色、口感等辨认是否发霉，并且想要储存的时间长，要用正确的方法。但是还是建议西湖龙井这种绿茶要尽快饮用，即使没过期但是前几个月的口感和功效是最佳的。

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