桂花龙井是产自于浙江杭州的一款名贵花茶，是使用窨制手艺将新桂花和西湖龙井进行融合制成的再加工茶，冲泡之后，茶香与花香相得益彰，茶汤黄绿明亮，馨香萦绕，让人心旷神怡。

桂花树一直被作为一种名贵的树种，桂花也是备受世人的喜爱，桂花不仅具有欣赏价值，也曾被文人墨客们当成寄物思情的载体。

桂花龙井是采用上等的西湖龙井最为原料，西湖龙井茶曾是唐宋时期杭州灵隐、天竺一带寺僧种植炒制的佛门山茶。杭州地处东南，气候温润，物产丰阜，在远古时期，是我国早期“茶”的发祥地之一。 由此能够推断出，桂花龙井在宋代时期就已经出现了。

伴随着历史的不断发展，西湖龙井闻明古今中外，成为我国名茶之首，被誉为“绿茶皇后”。而且杭州位于我国的东南沿海北部，属亚热带季风气候，最为适和桂花树的生长。因此，两者的结合也是一种必然趋势，在当时的民间早就形成了品桂花龙井茶的习俗，并十分的盛行。渐渐的，这边形成了一种别有风味、独具地方特色的民风民俗。如今，在过年的时候，这款桂花龙井也成为了招待亲朋好友还有贵宾的首选饮品。

如今，由于人们的物质、精神、文化等方面的生活需求越发的多样性起来，还有茶产业的不断发展。桂花龙井开始走向了市场，也不再知识杭州本地人们的宠爱，成为了代表杭州品质的休闲生活。

这款极具杭州特色的著名杭州花茶—桂花龙井在如今已经越发的流行起来了，也变成了人们去杭州游玩，出差都十分喜欢购买的一款礼品。

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