黑茶的有效成分不仅能抑制人体胃部有害微生物的生长，还能促进有益菌的生长繁殖，有很好的调节肠胃功能的作用。

黑茶保健养身

黑茶之所以被韩国人称为“减肥茶”，被日本人称为“美容茶”，被台湾人称为“消食茶”，被西北少数民族称为“生命之饮”，被专家“新希望”称为“人体健康” ”，由于其独特的加工工艺和微生物的参与，具有特殊的药理保健作用，不仅在民间得到广泛证实，而且已被现代科学研究和临床试验证明。效果是：

(1)降脂、降血压、降血糖、减肥

黑茶可以防止烯醇和脂肪在血液和肝脏中的积累，增强血管壁的弹性，防止动脉硬化和脑出血。它还可以增加心脏活动和微血管扩张，并起到降低血压的作用。

(2)增强肠胃功能，提高免疫力

黑茶的有效成分不仅能抑制人体胃部有害微生物的生长，还能促进有益菌（如乳酸菌）的生长繁殖。黄烷醇能显着增强肠胃蠕动，从而具有显着的消滞、止泻、消除便秘的作用。

(3)抗衰老，调节脑神经。

黑茶中的茶氨酸是大脑中的一种神经递质，具有调节大脑兴奋或镇静的作用。动物实验表明，小剂量（0.1-3mg/Kg体重）的茶螺旋酸有兴奋作用，而大于3mg/Kg体重的则是咖啡因的拮抗剂，可以调节咖啡因引起的兴奋。因此，喝黑茶可以让人心情舒畅、放松，不会因兴奋而失眠。

(4)消脂助消化

安化黑茶可以去油腻，帮助消化。饭后，喝一杯安化黑茶，是防止油腻堆积的最好办法。安化民间有“喝安化黑茶就是刮油”的说法。安化黑茶可以促进胃液的分泌和食物的消化。茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等多种化合物具有调节脂肪代谢的作用。

有业内人士担心，部分黑茶品种会复制普洱茶的炒作模式，重走暴涨后暴跌的老路。记者调查后了解到，沉阳市场的黑茶价格虽然高于往年，但价格基本稳定。业内人士表示，随着人们的消费习惯越来越理性，黑茶价格虽然有上涨的趋势，但不会步普洱茶的后尘。

中国作为世界茶叶生产大国，茶叶品种繁多，有绿茶、黑茶、黄茶、绿茶、黑茶、白茶等。黑茶在其中是独一无二的。黑茶的历史至少可以追溯到晚唐的茶马市场，已有数千年的发展历史。是指以新鲜茶叶为原料，经过固定、揉捻、堆积发酵、干燥等工序制成的干茶。叶子呈油性黑色或深褐色。主要有湖南黑茶、四川藏茶、云南普洱茶、广西六宝茶等。其中，湖南黑茶历史文化最长，消费量最大。

黑茶的汤色基本为红色，光洁，橙黄色。汤色红亮，犹如陈年红葡萄酒，赏心悦目，清澈透明，不沉淀，不混浊。

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