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油茶是什么东西？

油茶是茶籽树，属于茶科植物，因为其种子能够榨取茶油食用得名。油茶种子中所含有的油脂高达30%以上，与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶在繁殖时，一般采用种子、插条、嫁接等繁殖方式，其中以插条或嫁接方式饮用最广泛。

油茶即茶籽树，又名茶油树、白花茶，属于茶科植物，因为其种子能够榨取茶油食用得名。用油茶所榨取的茶油，具有色清味香、营养丰富、耐贮藏等特点，是优质食用油。

据科学研究表明，油茶种子中所含有的油脂高达30%以上，可以用来制作食用油、药物、蜡烛、肥皂等，有时也能作为机油的替代品，也因此油茶和油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油料植物，几乎可以应用到生活中的方方面面。

油茶在繁殖时，一般采用种子、插条、嫁接等繁殖方式，为了保持亲本的优良性状，油茶多采用插条或嫁接育苗，并进行栽植造林，油茶最适合的造林季节于立春至惊蛰时分。

油茶是什么东西？

油茶是北方地区的一种小吃，最初被叫做炒面，后来才被改名为油茶，民间也叫作油茶面，主要制作材料有面粉、芝麻、花生、茴香、核桃仁等多种材料，根据自己的饮用习惯选择放荤油或是植物油，制作过程中先将面粉炒熟，然后加入配料，最后熬制成糊状就能直接食用。

油茶在北方地区通常被当做早餐食用，入口带来软糯咸香，回味悠长的滋味感受，不过油茶既能直接熬制成糊糊食用，也能在炒熟之后装入干净的容器中保存，方便下一次食用，最好选择干燥的玻璃罐，油茶装入罐中，放在阴凉通风的位置即可，需要注意的是不能接受阳光直射，以免变质。

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