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白茶分5个等级？

1、白毫银针，芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银；2、白牡丹，绿叶夹银白色毫心，形似花朵；3、贡眉，干茶毫心明显，茸毫色白且多，色泽翠绿；4、寿眉，毫心显而多，色泽翠绿；5、新工艺白茶，茶形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。

白毫银针主产于福建的福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点，冲泡后汤色浅淡杏黄、香气清芬、滋味清鲜爽口。

白牡丹主产于福建的南平和政和地区，因为其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放的缘故得名，品饮后令人倍感鲜爽。

贡眉主产于福建的福鼎、政和、松溪、柘荣等地，具有干茶毫心明显，茸毫色白且多，色泽翠绿的特点，冲泡后茶汤橙黄、香气鲜纯、滋味醇爽。

寿眉主产于福建的福鼎、政和、松溪、柘荣等地，具有毫心显而多，色泽翠绿的特点，冲泡后茶汤深黄，叶底匀整柔软，叶张主脉迎光透视呈红色，香气鲜纯，滋味醇爽。

新工艺白茶产于福建的福州和福鼎地区，具有茶形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色的特点，冲泡后汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘，香清味浓。

白茶分5个等级？

1. 白毫银针

白毫银针是所有白茶中等级和茶叶品质最好的一种，成品茶叶主要产自于福建省福鼎、柘荣、政和等茶叶产区，每年春季以茶树上生长的鲜嫩茶叶为主，通过晾晒和烘干的方式制为成品茶叶，最突出的一点是芽头肥壮，色白似银，冲泡后的茶汤滋味清鲜爽口。

2. 白牡丹茶

白牡丹茶同样是产自于福建省名品茶叶种类，以南平和政和地区茶叶品质最高，制茶时以一芽二三叶为主，成品茶叶的外观是两片灰绿色的叶片夹着银白色的毫心，类似即将开放花朵，冲泡后，绿叶在水中托着嫩芽，仿佛刚开放的花蕾，茶叶品质仅次于白毫银针。

3. 贡眉

贡眉的成品茶叶的产区主要集中在福建省福鼎、政和、松溪等地区，茶叶的等级和品质在众多白茶中排在第三位，成品茶叶从外形上来看，毫心非常明显，表面有白色的茶毫，整体茶色翠绿，不过冲泡后的茶汤颜色为橙黄色，入口饮用时的滋味醇爽。

4. 寿眉

寿眉茶从茶叶外观上来看，与贡眉茶较为相似，其实从本质上来说，贡眉和寿眉是同一种茶叶，是所有白茶中年均产量最高的茶叶种类，只是茶叶品质稍微次于贡眉，为了将两种茶叶区分开，在茶叶的叫法上有一定的不同。

5. 新工艺白茶

新工艺白茶是一种特殊的茶叶种类，主要产自于福建的福州和福鼎地区，是为了拓展港澳茶叶市场，将传统白茶的制茶工序和现代技术相结合，成品茶叶的外形为半卷条形，茶色是略微带有褐色的暗绿色，冲泡后茶汤滋味浓醇清甘。

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