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炒麦芽和大麦茶一样吗？

炒麦芽和大麦茶不同，炒麦芽是将未经炮制的，新鲜生的麦芽用热锅炒制的，里面富含消化酶和维生素B族，能够缓解人积食的症状。大麦茶则是直接将大麦炒熟的，适当饮用可以起到清油脂的效果，助人缓解饭后油腻感。

炒麦芽和大麦茶是不同的，炒麦芽是将未经炮制的，新鲜生的麦芽用热锅炒制，具有疏肝理气的效果。大麦茶则是一种比较传统的清凉解暑饮料，是将炒熟的大麦用沸水冲泡的。

炒麦芽在制作时，先将大麦粒浸泡在温水中，等到麦芽长至5mm时，再对麦芽进行干燥、加工等工序制成，里面富含消化酶和维生素B族，适当饮用能够缓解人积食的症状。

大麦茶由于是直接将大麦炒熟的，因此大麦茶中的营养成分并没有炒麦芽丰富，但是适当饮用大麦茶，能够起到清油脂的效果，助人缓解饭后油腻感，是人们饭后的必备饮品。

炒麦芽和大麦茶一样吗？

炒麦芽和大麦茶不一样，虽然都是炒制而来的茶叶，名称中也都有麦字，但两者从本质上就有较大的区别，炒麦芽的原料是无需经过炮制的新鲜麦芽，直接将其放入干燥的热锅中翻炒即可，大麦茶则是大麦的果实炒制而来，是一种非常适合夏季饮用的成品茶叶。

炒麦芽制作过程中，先把麦粒放在温水中浸泡，等待麦芽长高至5毫米左右就能将其放入锅中进行干燥、加工等一些列相关工序，成品茶叶中含有丰富的消化酶和维生素B族，属于养生保健类茶饮，大麦茶则是直接将大麦颗粒放入锅中进行翻炒，是清热解腻的必备饮品之一。

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