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舒城小兰花属于什么茶？

舒城小兰花属于绿茶，原产地在安徽省舒城县，整个制茶的过程中没有经过发酵，因此茶性方面偏寒，成品茶叶是以一芽一叶初展至一芽三叶为原料，经过摊放、杀青、揉捻、干燥等一系列工序制作而来，因成品茶的外形类似兰草，冲泡后叶底和开放的兰花一样而得名。

舒城小兰花不只是外形和兰花相似，干茶叶散发清淡幽雅的兰花香气，冲泡后的茶香更加浓郁，茶汤是清亮透澈的嫩绿，入口时味鲜醇爽口，能直接透过茶汤看见成朵的叶底，另外舒城小兰花茶叶有品质好坏的区分，品质越好的茶叶兰花香气越浓郁，还有三兰的品质。

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