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福鼎白茶正确煮法？

1. 准备茶叶

福鼎白茶在煮茶之前，首选准备5克干茶叶，白茶的成品茶分为散装茶和紧压的饼茶，散装茶直接用茶则从茶叶罐中取茶即可，饼茶则要用茶刀撬开茶饼，将茶刀沿着茶饼的边缘插入，然后稍微用力将其撬开，先把茶叶放在茶荷上赏茶。

2. 清洗茶具

福鼎白茶煮茶用到的茶具较多，准备茶具、白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶滤等，现在茶壶中注入纯净水或是矿泉水，将水烧开后冲烫茶具，去除茶具中的灰尘和杂质，保持清洁的状态，同时提升内壁的温度，有利于激活茶叶内质。

3. 冲烫洗茶

福鼎白茶煮茶饮用之前，先将茶叶放入白瓷盖碗冲泡2次，茶荷中的茶叶投入白瓷盖碗，沿着盖碗边缘注，注满水等待3秒立即将水倒出，然后冲入注水再次倒水，茶叶煮之前在盖碗中冲泡主要是为了清洗茶叶表面的杂质，使其更容易煮饮。

4. 投壶煮饮

冲泡两次后的福鼎白茶倒入茶壶，注入七分满的纯净水，把茶壶放在煮茶器上，等待茶壶中的茶汤二沸才能出汤，煮出时需要把控火候，要用小火或是文火慢慢煮茶，不能用大火，慢煮才能充分析出茶叶内质中的营养元素。

5. 出汤饮用

煮好的福鼎白茶能闻到浓郁的茶香，茶汤颜色是透彻的橙黄色，在公道杯上放置茶滤，将茶汤透过茶滤完全倒入公道杯，尽可能把茶壶中的茶汤完全滤干，茶汤从公道杯中依次倒入品茗杯，饮用前嗅闻茶香，观看茶汤的颜色，水温适口后饮用即可。

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