蒲公英茶是用蒲公英的根和或叶子制成的凉茶，属于再加工茶。蒲公英又名谷谷丁、黄花地丁，为菊科，属多年生草植物。其制作而成的茶不是一般的茶，但是其药理作用很好，常饮保健价值很高。

蒲公英茶广泛生产于中、低海拔地带的山坡草地、路边、田地、河滩。主要分布在江苏、湖北、河南、四川等地。

蒲公英的头状花序，种子上有白冠毛组成的绒球，花开后随风飘向新的地方，培育新的生命。菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属干草。苦、甘、寒。

冲泡蒲公英茶时，先准备一个玻璃杯或瓷杯，煮沸后用沸水清洗茶具，然后取10g蒲公英干茶，放入杯中，然后注入沸水7分钟，等待5分钟左右，茶叶完全浸泡后饮用。通常，可以循环冲泡3次。

蒲公英茶采用的是切细干燥的根部或叶片，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、消癫散结、消炎止痛等功效，适用于各种热毒癫痫、肿痛等症状。经常饮用对人体有益。

蒲公英浸水饮用，具有黄疸、利尿、降低血压、缓解腹泻、美容祛痘、消毒养颜的效果，蒲公英浸水深受众多爱美女孩的喜爱。

蒲公英茶的属性较寒。如果普通人想泡蒲公英茶来保健，应该注意不要喝得太多，过量饮用会导致凉爽的体质。阳虚外寒和脾胃虚弱的人不应该使用它，过量会导致脾胃虚寒。

蒲公英茶是药理作用突出的茶饮品，常饮有助于养生，尤其适合女性，并且即泡即饮，效果最佳。

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