蒙顶甘露产于四川蒙山，并且生长于蒙山山顶，所以称为“蒙顶茶”。蒙顶甘露是我国的十大名茶，属于不发酵绿茶，由“三炒三揉”的制法而成。在每年春分时节进行采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的初展。

蒙顶甘露，属于绿茶中的嫩炒青茶，也是绿茶卷叶的代表。产自四川雅安的蒙顶山，是中国最古老的名茶，以茶为老，是名茶的先驱。甘露茶起源于历史上的蒙顶茶“凡茶”，是中国最早出现的一种卷曲绿茶，发源于宋代蒙山名茶“玉叶长春”和“万春银叶”。

茶树主要生长在名山县的蒙山之顶，故名“蒙顶茶”，其独特的天然环境是蒙顶茶茶树生长的理想场所。

蒙顶甘露茶的鲜叶采摘后，经摊放，再次杀青。杀青后要经过三次揉捻三次炒青的“成型”工序。经三炒三揉，再经初烘、小堆匀及复烘达到足干型，再经大堆匀，最后入库储藏。

干型蒙顶甘露茶外形紧致而显毫，淡绿油润；入水后，蒙顶甘露茶外形可全部成朵，生动而有观赏价值。单芽甘露，要想充分揉捻而不碎，这是很难的，所以蒙顶甘露的完整形态也是鉴别蒙顶甘露的重要条件之一。

冲泡后的蒙顶甘露嫩绿润，内质香浓，味甘醇，汤色黄中透绿，明亮清澈，叶底均匀，嫩绿明亮，愈加香醇，牙颊留香。

蒙顶甘露产于四川蒙山，其天然的环境条件孕育了品质优越的蒙顶甘露，冲泡后味甘、甜醇，值得喜好绿茶的茶友们品尝。

上一篇：蒙顶甘露隔夜能喝吗？   下一篇：失眠可以喝蒙顶甘露吗？