蒙顶甘露的香气清新高爽、馥郁持久，带有板栗香。蒙顶甘露产于四川蒙山，属于绿茶，优质的蒙顶甘露入口如饮甘露，鲜嫩香醇，浓郁回甜，茶汤入喉绵软，饮用后舌底生津，舌苔两侧和入喉处回甘明显。

茶的味道和香味依赖于品种、产地和技术三者的综合表现。茶香通常是每个人对茶的第一印象。只有当他们不讨厌茶的香味时，他们才能进入口中。只有当人们从嗅觉中进入味觉时，他们才能有更丰富的感觉，如水中的香味、生津和甜味。

影响蒙顶甘露香气的因素：

蒙顶甘露茶生长在蒙顶山，在海拔1200米、植被丰富、茶氨酸充沛的环境下生长了千年。蒙顶甘露一斤要用大约五千五百个茶芽，这个茶芽其实主要是指一芽一叶的初展，不伤茶而又能保证鲜爽。蒙顶甘露的树种均为老川茶种，老川茶常以深栽方式种植，茶叶中有效物质多，氨基酸等呈鲜物质含量高。

蒙顶山茶品种很少，其中以蒙顶甘露最为珍贵，每年三月初，开园时采茶，嫩芽最嫩，只用甘露，三五万颗才能做成一斤茶。

它的制作过程仍然沿用明朝的"三炒三揉"方法，鲜叶采收后，经过摊铺、晾晒，再经过三次揉捻、三次炒青，最后杀青。经过揉捻处理，与普通绿茶相比，滋味更鲜醇、更爽口，香气更加清新持久。

蒙顶甘露的香气独具特色，清新、馥郁，由于天然生长环境的优越以及加工制作的精细，成就了蒙顶甘露迷人的香气，所以品茶喜欢闻香的茶友们一定不能错过蒙顶甘露茶。

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