黄山毛峰有个显著的特征：“鱼叶金黄，色如象牙”。优质的黄山毛峰冲泡后，会出现雾气凝顶的现象，可见芽叶根根竖立，悬浮于茶汤之中，稍后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千。下面我们一起来了解一下黄山毛峰的冲泡方法！

黄山毛峰的冲泡方法

１、准备茶具

冲泡黄山毛峰，适宜选择用透明的玻璃杯、或是白色瓷器茶杯。

２、温杯

冲泡黄山毛峰之前，建议大家用温水先烫洗一下茶杯，这样可以起到洗杯，温杯的作用，可以更加有利于冲泡。

３、投茶

用玻璃杯冲泡黄山毛峰的话，建议每杯的投茶量在２－３克左右即可，这样冲泡出来的黄山毛峰茶汤浓淡适宜，才好喝。

４、浸润

接着继续往玻璃杯投入进入适量的沸水，水量刚刚浸没过茶叶就可以了，然后浸３秒钟时间，即可马上倒掉，起一个洗茶的作用。

５、冲泡

继续注入８５－９０度左右的沸水，至杯子的７－８分满，冲泡大概５０秒钟时间左右，即可出汤品饮了。

黄山毛峰的冲泡技巧

１、水质：

如果你想冲泡出来的黄山毛峰茶汤好喝，那么建议选择用天然的山泉水、矿泉水、纯净水等，这样才可以冲泡出美味好喝的黄山毛峰茶汤。

２、水温：

黄山毛峰的品质比较细嫩，冲泡的时候水温不要太高，否则很容易破坏细嫩的茶叶品质，最好的水温建议是在８０－９０度左右即可。

３、洗茶：

其实黄山毛峰你可以洗茶，也可以不需要洗茶，因为黄山毛峰的品质比较细嫩，并且加工环节也是非常注重卫生健康的，大家可洗茶，也可以不洗茶。

４、出汤：

黄山毛峰的出汤时间不要太长，一般建议在１５－２０秒左右就可以了，否则因为长时间浸泡，会导致茶汤滋味苦涩。

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