茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

 

如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?

买茶是一门功夫,可以分为五层境界:初学乍练、初窥门径、略有小成、了然于胸、登峰造极。如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?这就需要你有深厚的“功力”了,凡是新手,在买茶的路上总免不了栽些跟头,但最重要的是经验的积累,博观而约取,厚积而薄发。


第一层:初学乍练

如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?

了解不同茶类的特点,准确说出不同茶叶的茶类,这是最基本的技能。新手如果连这个也无法做到,买茶时必然会任人宰割。把铁观音当做绿茶,认为安吉白茶属于白茶的茶友,绝对不在少数。铁观音,可是青茶啊!安吉白茶,实乃绿茶! 一部分茶友会有这样的误区,这是因为铁观音(清香型)的外观是绿色的,安吉白茶的名字中有“白茶”二字。

还有一些茶叶有着容易混淆的名称,比如白毫银针与君山银针,虽然二者同有“银针”二字,会让一些新手误认为它们属于同一种茶,然而白毫银针是白茶,君山银针为黄茶。对于还没有达到第一层境界的茶友,想要买茶不被坑上当 ,先得弄明白绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶等各大茶类都有哪些茶叶。


第二层:初窥门径

如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?

当新手清楚掌握了茶叶的分门别类,进一步要修炼的,就是加深对这些茶叶的认识。例如白茶,根据不同的采摘标准,可以分为白毫银针(全是芽头)、白牡丹(一芽一二叶)、寿眉(一芽三四叶)这几大品种。有了这个了解,一旦你遇到有叶甚至有粗梗的白毫银针,这时可以毫不犹豫的判断这是一款假茶。

同时,依存放年份长短有新茶、老茶之分;依茶树生长地区不同有平地茶、高山茶之分;依形态差别,白茶还有散茶、饼茶之分。若是普洱茶,根据形态的不同,甚至会有散茶、饼茶、沱茶、砖茶等多种分类。这第二层境界里,正是要求新手对不同茶类的不同分类了然于胸。


第三层:略有小成

如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?

买茶,也讲究方法,四字记为“望、闻、问、切”,新手买任何茶叶,都可以遵循这一方法论。但有一个前提,新手需要对不同茶类下的不同茶叶所具有的外形、香气、滋味等特征了如指掌。 第一步是“望”:观察茶叶的外观。比如武夷岩茶,它的外观要求紧结、匀整,颜色不可过分花杂。

第二步是“闻”,即闻香气,这里要分两种情况,一个是闻干茶的香气,一旦闻到了霉味、青味、酸味、焦味等不舒服的香气,这种茶叶可直接放弃;另一个是闻茶叶冲泡过后的香气,遇到花香、果香、粽叶香、木质香等令人舒服的香气,这种茶叶可放心购买。

如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?

第三步是“问”,买茶时一定要询问商家,关于茶叶的产区、年份、保质期等问题,了解这些基本情况。比如在购买黑茶、白茶这类越陈越好的茶叶时,不知道年份的话,你可能得花七年老茶的价格,去买一年的新茶,吃了一个大哑巴亏。当然,你也需要具备判断老茶与新茶年份、区别等知识,不能商家说什么就信什么。

第四步是“切”,意思是直接接触,换言之就是亲口尝。冲泡出来的茶汤,能说出不少秘密,如这款茶的制作工艺是否到位、保存是否得当。若是制作工艺到位、保存得当的茶,茶汤应该是清澈、透亮的,看不到浑浊物,滋味或鲜爽、或甘甜、或醇厚,不会有异味,喝进嘴里倍感舒适,不能有刺激感,咽下时不能有锁喉感。另外,冲泡不同茶类的投茶量也有要求,如冲泡白茶的投茶量要求5克,倘若是投茶8克甚至更多才能出好味道的白茶,品质是不行的。


第四层:了然于胸

如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?

在这层境界之中,新手需要学会一个技能:看叶底。不管什么茶叶,好茶的叶底必然软亮、鲜活、有弹性,这是最起码的。同时,不同茶叶的叶底还能透露出一些其它信息,如制作工艺到位的轻火岩茶,叶底一定会有绿叶红镶边的特点;火功较高的岩茶,还会有蛤蟆背。而差品质的茶叶,叶底一般像枯叶,毫无色泽,没有活力,一搓即烂。

当你将任何一款茶的叶底玩得透透的,没有店家能坑到你。因为通过叶底的细节,你能够了解到这款茶叶的制作工艺是否到位,从而明白茶叶品质的好坏。对于修炼到第四层境界的茶友来说,好茶还是坏茶,一眼就能看透,判断既快速又准确。


第五层:登峰造极

 

能够达到第五层境界的茶友,少之又少。但如果你想要随心所欲地玩转绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶(乌龙茶)这六大茶类,第五层境界是你必须为之努力的目标。绿茶的鲜爽,白茶的清雅,黄茶的清香,红茶的甘醇,黑茶的醇厚,以及乌龙茶的芬芳……每种茶的特点,你都得烂进心坎里。做到了这一点,你不光能够轻松买到令人满意的茶叶,即便平时只喝乌龙茶,你也能够现学现用,直接跨行,成为喝绿茶、黄茶或白茶的高手。

如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?

如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?买茶也好,做其它事也罢,万变不离其宗,那就是理论结合实际,先学习好理论知识,再进行实际操作。纸上得来终觉浅,实践方能出真知,看再多买茶技巧的文章、视频,却没有通过实际操刀来积累经验,你终究是一个新手,谈不上懂茶。面对产品琳琅满目、价格参差不齐、品质大相径庭的茶叶市场,这样的你逃不过上当受骗的份儿。

关于如何买茶叶不上当,怎么买茶叶不被坑?的更多介绍,请关注我们茶文化网。

Tag标签: 茶叶

注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:假金骏眉的危害,便宜金骏眉有什么危害   下一篇:张家界茅岩莓茶与藤茶是同一种茶吗,藤茶跟莓茶一不一样?

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部