盖碗一般可用来泡红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶，其实除了绿茶需要使用玻璃杯冲泡，其他的茶类一般可以用盖碗冲泡。盖碗又称为“三才碗”、“三才杯”，是一种上有盖、下有托、中有碗的汉族茶具，用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应该分开使用，否则不礼貌、不美观，品饮时，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香。饮用时，手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，然后再饮用。

一、盖碗可以泡什么茶

盖碗可以用于泡红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶等。除了绿茶需要使用玻璃杯冲泡，其他的茶类一般可以用盖碗冲泡，不影响茶的口感。

二、什么是盖碗

盖碗又称为“三才碗”、“三才杯”，是一种上有盖、下有托、中有碗的汉族茶具，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。清雍正年间，盛行使用盖碗。冲泡盖碗茶前须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶，盛水加盖，沏茶时间长短根据茶叶数量和种类不同，一般为２０秒至３分钟。

二、怎么使用盖碗

１、品饮时，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香。饮用时，手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，然后再饮用。注意用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应该分开使用，否则不礼貌、不美观。

２、闽南一些地区常以盖碗泡茶后再分茶，在北方地区通常用盖碗泡茶后直接饮用。我国的盖碗品牌分为汝窑盖碗，青花瓷盖碗，青瓷盖碗等。品牌不同，价格也不同。

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