藏红花是名贵的中药材，滋补功效非常好，是可以直接吃的。只是直接干嚼藏红花口感不太好，味微苦。直接吃藏红花还会把嘴巴、舌头和牙齿染成金黄色，所以一般不推荐直接吃藏红花，而建议泡茶、煮粥、泡酒和煲汤。

藏红花可以直接吃但是不推荐

藏红花属药食两用的传统滋补品，直接吃和其他吃法并不会影响藏红花的功效，但是直接吃口感不佳。藏红花是名贵中药材，虽然没有其他中药材那些难闻的药材味儿，但是直接吃还是有微微的苦味儿的。

藏红花花丝中的有效成分浓度比较高，所以藏红花的功效比较强。直接吃藏红花后，高浓度的藏红花有效成分会把整个口腔染成金黄色。这些黄色虽然可以通过喝水或嗽口清理掉，但是看起来还是欠美观的。

另外一个不推荐直接吃藏红花的原因是，藏红花花丝的有效成分浓度太高，直接吃没有像泡水一样充分稀释，所以不利于吸收，因此不推荐直接吃藏红花。

藏红花的吃法推荐

1、藏红花泡茶

直接用藏红花泡水喝是藏红花最简单最方便的用法，每次用藏红花花丝5-10根泡水，续水3次左右后连花丝一同吃下。坚持饮用藏红花茶具有非常好的美容养颜、滋补养生功效。

2、藏红花煮粥

大米100克、藏红花10-20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

3、藏红花泡酒

藏红花1-4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20-30毫升。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。

4、藏红花米饭

用电饭煲蒸米饭的时候，放入10-20根藏红花即可。

5、藏红花煲汤

在煲各种汤的时候放入10-20根藏红花即可。

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