根据汉朝《史书》记载,茉莉花最早起源于古罗马帝国,汉朝时期,通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺,到了印度后成为佛教圣花,之后随印度佛教传到福州。
茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征,代表士大夫的气节。人们认为,茉莉花一出,则百花不香,从那时候开始茉莉花就成为了“天香”,与菩提均作为佛家圣物。
宋朝时,中国兴起了把香入茶的热潮,因为香在古代是保健品,是药引,茶是药,能够解百毒。在福州本土化中,茶和药都被叫做“da”,导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶,经过时代变革,被淘汰掉多种花,只剩下五六种,茉莉花占比96%,茉莉花茶由此兴盛。
茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶,明朝末期开始商品化,清朝时期大量商品化。
慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱,慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪,于是规定旁人均不可簪茉莉花,外国使节和其夫人到中国时,慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人,所以在慈禧掌权的几十年间,茉莉花一度被认为是“国花”。
现如今花茶受到了人们的喜爱,它不仅可以美容养颜,对身体的保健也有很大的作用,茉莉花茶就是众多花茶中的一种,由于其甘甜的味道,淡雅的香气,赢得了很多人的青睐,那么,茉莉花茶的功效与作用是什么呢?
茉莉花茶的作用有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。喝茉莉花茶还有提神醒脑的作用,因为茶中特有的儿茶素类及其氧化物,可使兴奋作用减缓而持续,故茉莉花茶可使人保持头脑清醒及较有耐力。
茉莉花的具体功效如下:
1、行气开郁:茉莉花茶所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎:茉莉花茶对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤、疮疡、皮肤溃烂等炎性病症。
3、保健功效:茉莉花茶味甘,性凉,入心、肝、脾、肺、肾、五经。能泻下、祛燥湿、降火,甘能补益缓和,凉能清热泻火解表,茉莉花茶含有大量有益于人体健康的化合物。
4、排毒养颜:茉莉花茶可以疏肝明目、润肤养颜,对于面色暗哑无华者,有排毒养颜的功效。
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