从快慢角度来选择
如果从降火速度来说,急着要清胃火的话,我建议选择金银花会快一些。金银花属于清热解毒药,味甘寒,归肺、心、胃经,能清热解毒,疏散风热,消痈散结。泻火的作用会比麦冬强,所以如果是胃火比较旺的话,可以选择金银花来泡茶喝。
如果从健康安全角度来说,也不是特别着急清胃火,可以选择用麦冬。麦冬属于滋补类的补阴药,味甘、微苦,微寒,归肺、心、胃经,能够养阴润肺、益胃生津,清心除烦。相对来说麦冬清的胃火倾向于虚火,而金银花清的是实火。麦冬主要是滋阴降火,生津除烦,更不会伤阳气,所以说安全健康一些。金银花主要是清实热,泻实火,把握不好,更容易伤阳气。
从合适角度来选择
真正意义上来说,金银花是清实火,麦冬是清虚火。所以如果胃有实火,建议选择金银花;如果胃有虚火,建议选择麦冬。那胃的实火、虚火怎么区分呢?
胃实火主要表现为一片真热的表现,比如消谷善饥,意思就是能吃,容易饿,或有烧灼感;容易有口臭,口干渴,牙龈红肿,或者长口腔溃疡;容易便秘,舌苔薄,或者舌苔黄,舌红,脉洪或数。
胃虚火主要表现为微微的火,不太明显。比如口渴但不会想喝水,容易饿,但吃的不多;也会有心烦,舌红表现,但没有实火那么明显。部分胃有虚火的人也有牙痛,牙龈微红但不肿;舌苔薄,脉细数。
所以如果有实火的人,可以选择金银花合适一些;胃有虚火的人,选择麦冬合适一些。当然有的人说我担心金银花伤胃,但我又怕麦冬降不下火,咋办?那可以将金银花和麦冬一起用,总量不变,这样减少金银花的比重的话,降胃火又不用担心伤胃气。
其实麦冬、金银花只是中药里清胃火中比较常见的两味药,还有很多药物是有清胃火功效的。和金银花同等性质的,还有栀子、黄连、黄芩、连翘、菊花;稍微弱一些的还有蒲公英、白花蛇舌草、石膏、夏枯草、鱼腥草、知母等;再温和一些的,比如竹叶、芦根、白薇等。和麦冬同等性质的,还有北沙参、玉竹、南沙参、生地、石斛、百合等。可以混搭,或者调整口味,不过一些清实火的药都相对较苦,不太好喝。味道淡一些的可以选择蒲公英、菊花、芦根、竹叶等。清虚火的药基本上都是滋阴类的,一般是偏甜的,都好喝。
还有个方式,用清实火的药搭配一些甘温的药物也行,这样也不会太寒,比如金银花配枸杞、红枣;或者金银花配甘草等,都是可以的。中药就是这样,可灵活运用,寒热配,攻补配。
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