碧螺春的外形索紧纤细，银绿隐翠，叶芽幼嫩，呈螺状。大家对碧螺春应该不陌生，尤其喜欢喝绿茶的朋友，应该都会选择喝碧螺春。碧螺春属于绿茶，由采摘、杀青、揉捻、炒青等制作工艺完成。

碧螺春的外形通俗一点来说就是呈螺旋形，浑身是毛，表面银绿，并带着花果香味。

想要买到品质好的碧螺春，在挑选购买的时候要注意辨别。

内在特点：香味清新，具有花果香。洞庭湖的碧螺春茶树与果树交错种植，茶叶吸收了在空气中弥漫的芳香物质，使得碧螺春与生俱来散发着花果香味。泡开后的碧螺春滋味鲜醇爽口、回甘生津，汤色明亮清澈，幼芽初展，芽大叶小。如果与此描述不同的，那很有可能是低档的碧螺春。

外形特点：色泽银绿，茸毛遍布，呈螺形，毫风毕露，茶芽幼嫩、匀整，无叶柄、无裤子脚、无黄叶和老片。

色泽特点：碧螺春色泽比较柔和鲜艳，品质差的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发暗;并且碧螺春用开水冲泡后，品质好的颜色看上去比较鲜艳，茶汤明亮清澈，品质差的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是染色上去的茶叶，它的绒毛是绿色的。

对于喝茶的人来说，一部分是被茶叶的口感征服，还有一部分就是被茶叶的香味所吸引，碧螺春不仅香味十分香醇浓郁，清新持久，口感还十分鲜爽醇厚，回甘生津。

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