很多人平时喜欢喝普洱茶,看重的是茶叶中含有的茶多酚物质,可以阻断亚硝酸铵等多种高致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞,提高机体免疫能力,预防胃癌、肠癌等多种癌症的功效。不过,也有人提出质疑“云南人爱喝普洱也得癌症”,甚至有网友自述“老爸喝了2个月普洱得了胃癌”,那么这是为什么呢?
实际上,每个人的体内都有癌细胞,只是它们被淋巴和基因抑制着,起初都处于休眠状态。当受到外界种种刺激,诸如辐射、不健康的饮食生活习惯等,就会被激活,最终导致癌症。虽然很多临床观察表明,普洱茶具有防癌抗癌等保健作用,但这并不意味着普洱茶能当作药物使用。
即便有人每天坚持饮用普洱茶,甚至每天不喝水只喝茶,但仍然保持着不良的生活习惯,比如熬夜、吸烟、偏好高热量肉类食物等,或者长期处于辐射性污染的环境中,致使毒素在体内积累的速度,远超过喝茶排毒的效率,那么毒素中的许多致癌物最后还是会引起癌变。
倘若只是偶尔有不良的生活饮食习惯,包括吸烟、吃烤肉等,据调查结果显示,这些行为往人体内输送的强致癌物质多环芳香烃等,在喝了普洱茶后会显著降低,特别是喝了陈年普洱茶,还有在晚饭过后喝了普洱茶,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
同时,普洱茶虽然没什么保质期,但平时保存不当时,很容易发生变质。正常状态的普洱茶本身并不含有致癌物,是不会致癌的,但变质的普洱茶会产生大量的黄曲霉毒素。目前,黄曲霉素被认为是毒性最强的致癌物质之一,是引起癌症的主要物质,对健康危害极大。
因此,为什么说云南人爱喝普洱也得癌症,有的人喝了2个月普洱还是得了胃癌呢?一种可能是生活习惯太不健康了,偏爱油腻辣食,经常不吃早饭,饱一顿饿一顿,这时空着肚子喝茶,其实对肠胃反而是一种伤害;另一种可能是普洱茶在存放期间变质了,滋生了致癌物质,而正常的普洱茶,肯定是不致癌的。
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