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福鼎白茶的泡法？

福鼎白茶主要有三个冲泡步骤：1、选用白瓷盖碗。2、投茶3-5g，注入95-100度热水110ml。3、温杯、润茶，前三泡快速出汤，之后每泡适当延长出汤时间，品质好的福鼎白茶可以泡10道以上。

冲泡福鼎白茶茶叶适合用标准容量的白瓷盖碗，白瓷制作的盖碗具有不吸味、导热快等特点，泡白茶有利于叶片的充分舒展，也可以看到茶叶在盖碗内翻滚的姿态，并真实体现白茶香甘清活的独特品质。

一般水温以95-100度为宜，适宜的水温有利于白茶香气、滋味及内含物质的有效浸出。以甘甜的矿泉水为最佳水质，茶水比根据个人口味浓淡来掌握，一般是投茶3-5g，注水110ml。

正式冲泡前先温杯、润茶，然后以悬壶高冲的手法注水，使茶叶翻滚舒展，激发出香气。第1-3泡可以快速出汤，左手注水后，右手马上到处茶汤，之后每泡可以适当延长出汤时间，品质好的福鼎白茶可以冲泡10道以上。

福鼎白茶的泡法？

1. 冲烫茶具

福鼎白茶是成品白茶的代表茶叶种类，冲泡饮用时，一般选择内容量120毫升的白瓷盖碗进行冲泡，之所以选择白瓷盖碗，是因为盖碗有一层釉质，不会在冲泡的过程中吸收茶叶的香气，影响饮用时的茶汤滋味，不过在冲泡前，需要先烧一壶沸水烫洗茶具，保持内部清洁的同时，提升内壁的温度。

2. 取茶赏茶

福鼎白茶的成品茶有散装茶和紧压茶的区别，如果是散装茶，那么直接用茶匙从茶叶罐中取出5-8克干茶叶，如果是紧压后的福鼎白茶茶饼或是砖茶，则需要先用茶刀或是茶针撬茶，最好将茶刀从相对松动的位置插入，稍微松动后就能从内部一层一层的撬下茶叶，撬下的茶叶放置在茶荷中观赏。

3. 投茶冲泡

福鼎白茶正式冲泡时，直接把茶荷中的茶叶投入冲烫好的茶具，趁着盖碗仍有热度，采取环壁注水的方式沿着边缘注入烧开的热水，让每一片茶叶都能充分和热水均匀接触，注满水后盖上盖子，等待20秒左右就能出汤饮用，另外福鼎白茶有一定的耐泡性，前四泡可以快速出汤，不过从第五泡开始要延长坐杯的时间。

4. 出汤饮用

福鼎白茶出汤后不能直接饮用，需要先把茶汤倒入公道杯，然后从公道杯均匀分入品茗杯，端起茶杯嗅闻茶汤的香气，观察茶汤的颜色，等待茶汤温度适宜就能小口品饮，每饮用一口茶汤都能稍微在口腔中停留，饮用后有唇齿留香的感觉，只需要一杯茶汤就能品味整个午后。

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