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熟茶和生茶哪个更好？

生茶要比熟茶好一些，生茶是未经渥堆发酵处理的普洱茶，有着极大的储存转化价值，在储存过程中内质会发生极大的变化，这会让生茶的口感变得更加丰富。熟茶是经过渥堆发酵的普洱茶，无储存转化价值，因此熟茶在口感上会显得单调一些。

生茶一般要比熟茶好一些，生茶是将云南大叶种晒青毛茶采摘之后以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理的普洱茶。由于生茶未经发酵的缘故，其保留了茶叶中大部分的天然成分，让生茶在冲泡之后能够体会到浓烈刺激的茶气。

生茶未经发酵，因此有着极大的储存转化价值，生茶在储存的过程中，内质会发生极大的变化，这会让生茶的口感变得更加丰富，茶性也会由原本的浓烈刺激逐渐柔和起来，品饮之后能给人明显的层次感，陈韵显著，余韵持久。

熟茶是云南大叶种晒青毛茶采摘之后，经过渥堆发酵的普洱茶，由此熟茶的内质早已在发酵过程中就已经完成了转化，所以熟茶的茶气温和不刺激。但也因此熟茶失去了应有的转化价值，在口感上会显得单调一些，喝来喝去也就一个味道。

熟茶和生茶哪个更好？

熟茶和生茶其实从本质上来说，并没有完全绝对的好坏之分，主要以自身对茶叶的追求和饮用喜好进行判断，只是说就新手茶友入门饮用，最好从已经完全发酵的熟茶入手，熟茶的茶性逐渐发生变化，口感也变得尤为醇厚，期间可以搭配生茶作为调剂的饮品。

而且熟茶和生茶的好坏不仅是体现在饮用方面，在收藏价值方面也有一定的区别和不同，生茶在制茶过程中没有经过发酵，茶叶内质会随着存放年限的延长逐渐沉淀，收藏的价值极高，熟茶在制茶期间就已经得到充分的发酵，茶叶内质不会随着存放的时间延长得到升值。

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