恩施玉露的外形细长圆润，挺直如针，色泽翠绿。经过沸水冲泡后，芽叶舒展，悬在杯中，而后将杯底平伏完整，汤色嫩绿明亮，叶底鲜绿明亮。

新鲜的恩施玉露茶外形青绿鲜艳，光彩夺目，可以闻到浓烈的清新茶香；老茶的外貌略黄暗淡，光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现，如对茶叶用口吹热空气，闻之处叶色黄而干涩，闻之有冷。

恩施玉露的春茶芽头硕大扁平，色泽墨绿绿润亮，条索紧结，干净干练；夏茶外形条索粗松，色泽杂，叶片大，叶芽木质分明；秋茶外形条索紧细，丝筋多，轻薄，色泽绿色，不像春茶那样干练，叶片大如夏茶。

好的恩施玉露茶的茶底鲜绿光亮；老茶的茶底淡黄光亮。春茶茶底柔软明亮，底色鲜绿；夏茶底硬，叶脉显露，夹杂铜绿叶；秋茶底较之春茶颜色淡，比较短，叶底质软，多铜色单片。高山富硒茶底光亮、叶质柔软；平地富硒茶底光亮、叶脉明显。

恩施玉露是中国传统的蒸绿茶，由叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶蒸汽杀青制成。恩施玉露对采制要求严格，芽叶必须细嫩均匀，制成茶条，紧致光滑，色泽鲜绿，均匀挺直，像松针一样，颜色翠绿。

茶汤清澈明亮，香气清高持久，口感清爽醇厚，叶底嫩滑明亮，色泽如玉。三绿：茶绿、汤绿、叶底绿，是其显著特征。

恩施玉露的外形条索紧致光滑、纤细如针，色泽苍翠绿润，具有特点，并且春、夏、秋茶的外形颜色会有一些不同，购买时注意区分。

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