都匀毛尖属于绿茶，是贵州三大名茶之一，也属于我国的十大名茶之一。产于贵州都匀市，其外形条索紧结、纤细卷曲、身披白毫，色泽翠绿。冲泡后香清高，味鲜浓，时口感极佳的好茶。

清明前后采采摘的都匀毛尖，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。一般情况下，500克的高级毛尖茶叶大约需要5.3-5.6万个芽。

都匀毛尖主要产于团山、哨脚、大槽一带，这里河谷起伏，土厚，土质为黄土或微黄土，含有大量的铁和磷酸盐，这些特殊的自然条件，不仅适合茶树生长，还形成了都匀毛尖特有的风格，属于贵州名优绿茶。

都匀毛尖茶选用本地青苔茶良种，具有提早发芽，芽叶肥壮，多茸毛，留嫩的特点，含有丰富的成分。

都匀毛尖“三绿透黄”的特色，即茶色泽绿中黄、汤色绿中黄、叶底绿中黄。所有产品均匀毛尖青翠，外形匀整，白毫显露，卷条，清香，滋味鲜美，余味甘甜，汤色泽鲜亮，叶底鲜亮，芽头肥壮。

它的功效和作用很多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸类物质、维他命A等，以及水化合物。

茶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、总游离胆固醇、总甘油三酸、总胆固醇有明显的降低作用。经常喝茶的人比不喝茶的人血中胆固醇含量少约三分之一。有助于脂质物质转化和吸收。

都匀毛尖的生长环境条件优越，生产出来的都匀毛尖成茶味好、香气佳，以及内含丰富的营养物质，是能保健养生的好茶。

上一篇：都匀毛尖的价格是多少？都匀毛尖各个级别的价格全面透析!   下一篇：都匀毛尖的制作工艺