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大佛龙井能泡几泡?

2022-11-17 21:06来源:茶文化网分类:大佛龙井茶 阅读:
 

大佛龙井一般冲泡2-3泡。大佛龙井泡第一泡时,茶香浓郁香醇,口感清爽;第二泡时,茶香虽然还是很浓郁,但是口感不如第一泡;第三泡后,香气和味道已经淡了,所以大佛龙井一般泡三泡即可。

大佛龙井能泡几泡?

冲泡大佛龙井的第一泡时,80%的物质会析出,第二泡时,大约有15%的物质浸出。第三泡后,营养物质基本达到全量浸出。这时候茶也的口感已经很淡了,并且不剩营养物质,在饮用没有什么意义。

大佛龙井的冲泡方法:

如果是等较高的大佛龙井茶,可以采用上投法。准备透明玻璃杯,杯子大小约200ml,置入烧开的热水后自然冷却至80度左右,直接投入适量大佛龙井茶叶,等待两三分钟即可品饮。

中投法也准备一个透明的玻璃茶杯,先加入85℃的热水,约占玻璃杯1/4。要注意大佛龙井最好使用85℃的水冲泡,水温较高芽叶容易“烫熟”,茶汤易变黄,影响茶汤滋味。

微晃茶杯,温润15~20s,待茶叶略有舒展时,便是品闻茶香的最好时刻。之后再次注入85℃的水直到茶杯3/4处,待水温适口就可以品尝了。

下投法适合等级较低,嫩度较差的大佛龙井茶,准备瓷盖杯。本例大小约150ml,温杯,投入适量龙井茶叶。

大佛龙井外形扁平、尖削,冲泡后的色泽绿翠润滑,具有典型的高山茶风味,喝起来口感比较重。

大佛龙井一般冲泡2-3泡即可,口感和功效都是最佳的,继续冲泡不仅口感跟白开水一样清淡,也没有什么营养,饮用没有什么意义。

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