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滇红茶,产自于云南地区,是我国著名的红茶种类,也是红茶中的精品、佼佼者。其干茶色泽匀亮,冲泡后茶汤颜色红艳明亮,香气鲜爽,滋味浓郁,香气馥郁,回味悠长,是一款非常好的红茶类,无论是口感还是养生方面,都是备受喜爱的。

云南滇红茶可以煮吗?怎么冲泡更加有味道?(收藏)



每天坚持喝滇红茶,可以达到助消化、调肠胃、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射、利尿解毒、护齿明目等功效。有的茶友门问,家里泡滇红茶是否可以用煮的方式呢?事实上,滇红茶虽然耐泡,但是却不耐煮。下面来看看具体的介绍。

滇红茶的发酵,和普洱茶的发酵是不同的,红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,不是严格意义上的发酵。所以采用煮的方式去泡饮的话口感是不会好的,冲泡的话可以全方面的展现出它特有的香气、滋味。

个人根据多年冲泡滇红茶的经验之谈,认为这样冲泡滇红茶的话,口感会更加的好:

1、水温:建议在95度左右是最合适的。

2、茶水比例:1:50,也就是1克茶叶用50克的水去调比例,盖碗冲泡,每次建议放茶量为4-5克是最合适的。

3、润茶:第一泡水的话做润茶之用,这样有利于干茶慢慢的苏醒。

4、前三道:可以以秒出汤,茶汤颜色金黄,慢慢的红亮,香气馥郁。

5、四到六道茶汤:慢慢的延长出汤、浸泡时间,从5秒到15秒时间。

提示:第七道,茶叶内含物质浸出已接近尾声,如需继续喝,可多浸泡后再出汤。

喜欢喝滇红茶的,可以按照上面的方法去试试冲泡,保证让你喝到美味好喝的红茶汤。

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