白毫银针不适合闷泡，适合冲泡。因为白毫银针的茶芽细嫩，冲泡方法和绿茶相似，出水的时间较快，闷泡会使茶叶闷熟，破坏茶叶的口感，掌握不好还会变成浓茶。

白毫银针的冲泡方法：

准备茶具：冲泡白毫银针，最好选择无色、无花的透明玻璃杯。这样，可以从各个角度欣赏白毫银针的形态、汤色、不断变化的茶芽。也可以选择白瓷盖碗。

投茶：用茶匙放茶，取3-5克白毫银针，放入杯中。一般茶量建议在3-5克左右，当然也可以根据自己的口味爱好加减，但是建议大家不要喝太浓的茶哦。

冲泡：将少量的水沿着杯壁倒入玻璃杯中，先浸泡8-10秒，待茶叶舒展，再缓慢注入水，水量7-8分满即可。

冲泡3分钟左右，就可以开始品尝白毫银针了。小口品缀，入口后顿感满口生香，口感醇厚，甜美，令人回味无穷。

白银针属于未揉捻的茶，茶汁不易浸出，因此需长时间冲泡才能出味；如果出汤过早，则茶汤的味道会较浅；如果想泡出一杯美味的白银针，则必须控制好沸水的温度，以90-100度的沸水为宜。

白毫银针冲泡后，银针慢慢挺立，上、下垂；芽尖缓缓地冲出水面，悬于杯底，然后徐徐落下，形如群笋出土文物，又似银刀直立，入口茶香浓烈，毫香显露，滋味甘醇，具有不同层次的花香味，且口感非常清爽。

白毫银针更适合冲泡，不适合闷泡，冲泡要掌握正确的冲泡方法，冲泡的时间可以稍长一些，具体根据自身的口感调整。

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