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大家都知道,英德红茶是我们广东省英德市著名的特产,也是许多广东人生活中的日常喝茶,制作成干茶后,成品茶色泽乌润,香气高锐,茶汤红亮,滋味醇厚浓烈,喝后非常的醇和,清心爽口,回味无穷。下面我们一起来看看,关于英德红茶的泡法。

怎么冲泡出好喝的英德红茶茶汤?(收藏)



【英德红茶的泡法】

温馨提示:冲泡英德红茶,使用水温为80-90度,茶具的话可以选择用紫砂壶、盖碗去冲泡;做法很简单,可以用开水把茶壶、茶碗洗干净,然后放入准备好的英德红茶,盖好盖子先摇一下红茶,拿盖子闻香后,倒入开水洗茶;洗茶的时间不宜停留太久,时间控制在5-10秒出汤;每次倒出茶汤的时候,必须是倒干净的哦。

冲泡英德红茶的6个要点:

1、隔夜、二次烧开的沸水,保温瓶内的热水,都不适合用来冲泡英德红茶的,而水龙头里面的水是富含空气的,可以充分激发出英德红茶茶香。

2、冲泡之前,一定要用烧开的沸水,先温热一下所使用到的茶具,这样的话即可洗杯,还可以起到温杯的作用,可以更加有利于茶香的激发。

3、快速的冲泡,是无法很好的释放出英德红茶茶香的,需要静静的等待一段时间,一般水沸腾后,30秒左右时间久倒水进入茶壶内。

4、选择冲泡的话,可以选择用底较浅而杯口较宽的茶杯,在充分享受红茶芳香的同时还可以欣赏迷人的茶色。

5、冲泡出好喝的英德红茶茶汤,那么建议采用的茶叶用量的话是4克左右,这样的茶叶用量才可以充分发挥出英德红茶醇香的原味。

【英德红茶的喝功效】

1、抗菌消炎

研究表明,英德红茶中内含的儿茶素成分,可以对引起身体内致病的部分细菌有很好的抑制效果,同时还可以调节肠胃道内的益生菌群体,有调节肠胃的功效。

2、抗衰老

英德红茶为红茶中的上品,内含的抗氧化剂可以抵抗老化;人体新陈代谢的过程,假如过氧化,那么会产生大量的自由基,容易老话,导致细胞受顺;而 SOD是自由基清除剂,可以有效的清除身体内的自由基,阻止自由基对身体健康的伤害;英德红茶中的儿茶素,可显著提高SOD活性,清除自由基。

3、减肥祛脂

英德红茶内含的茶碱、咖啡因等,这些物质可以活化蛋白质激酶,还有三酸、甘油三酯解脂酶,减肥脂肪细胞的堆积,对于那些需要减肥祛脂的人来说,常喝些英德红茶是非常有益的。

4、降血脂

英德红茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。英德红茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

5、养胃护胃

英德红茶,滋味醇厚,属于是一种温性的茶叶,是一种发酵茶,内含的很多刺激性物质,比如茶碱、茶多酚等,在发酵过程中都已经慢慢的发生了转变,从而茶性变得温和起来,所以喝英德红茶,在养胃、护胃这方面的效果是非常不错的;冬天喝,还有暖身的功效呢。

6、除口臭

英德红茶内含有氟,其中儿茶素对于我们牙齿细菌于抑制的作用,可以减少芽菌斑、牙周炎的发生;并且茶叶中所含的单宁酸,还有杀菌的作用,可以有效的预防口臭。

7、防癌抗癌

英德红茶内含的独特物质成分,对某些的癌症菌有抑制的作用;营养专家也建议,多饮茶,是阻止癌症发生的正确做法。

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