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有白霜的小青柑需,要 洗茶吗,之所以洗茶 是因为小青柑的制作工艺及其复杂,在运输以及保存环节难免有灰尘,第一泡起到清洁洗去灰尘的作用;其次通 过洗茶可唤醒小青柑的茶性,充分释放内含物质,为后续茶汤做铺垫,洗茶时间以7s内为佳,以免洗去白霜等有益物质。

有白霜的小青柑还需要洗茶吗(收藏)


小青柑三大泡法:

1、掀盖冲泡法;

2、碎皮冲泡法;

3、钻孔冲泡法.

提示:以上内容来自本站整理加原创 ,今天重点为大家推荐的本文话题是:铁观音8g加多少水,下面我们来继续深入介绍。

⑴采用掀盖冲泡法—掀盖冲泡,水接触面积最快最直接的是柑而 不是里面的熟茶,等里面熟茶的味道被析出来,融 入茶汤的时候,外面柑皮的味 道早已经大量的融入于水了。 

因此,从头几泡来讲,茶汤的颜色较浅较淡,而口感四柑味偏重。

⑵采用碎皮冲泡法—— 这和掀盖冲泡法泡出来的茶汤呈截 然相反的状态,熟茶味重,而柑味很喝不出来。

⑶采用钻孔冲泡法——这恐怕 是小青柑用得最多的冲泡法,因为 这种泡法相对以上二 者在口感滋味上来说,较为中和,既不会柑味 过重,也不会熟茶味过重。

而且耐泡程度除了掀盖法,其次就是它了。怎么算都是最中间的, 泡法虽然很 好,但也有自身不足之处,那就是过于“中庸”,没 有太明显的特 点。

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Tag标签: 小青柑白霜

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