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小青柑要不要洗茶(收藏)

2020-12-18 10:24来源:茶文化网分类:小青柑 阅读:

 

小青柑需要洗茶,小青柑为普洱茶与柑皮的结合体,小青柑第一泡为洗茶,主要是因为小青柑加工环节复杂,运输以及保存环节难免有灰尘,第一泡起到清洁灰尘的作用;其 次通过洗茶可唤醒茶性,释放小青柑茶叶的内含物质,为后续丰富的茶汤做铺垫。

小青柑要不要洗茶(收藏)


准备工作:

投茶量:一颗小青柑(约10g左右)

水温:100℃

冲泡时间:5-10秒

注水量:150ml

茶,具:盖碗、公道杯、品茗杯 

冲泡 方法以及步骤:

1.取茶

将 小青柑的包装拆开,取出一颗小青柑,然后去掉小青柑顶部的盖 子,小贴士:一颗小青柑大概可以冲泡 10次左右。

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:福鼎白茶正确 煮法,下面我们来继续深入介绍 。

2.投茶、注水

将小青柑投入盖碗中,然后提起水壶,高冲注水,沿着小青柑上方孔处注水,注满盖碗七分水,等待7s左右即可,将茶水倒出,第一泡 为洗茶水,不宜饮用,倒掉即可,此举意在唤醒沉睡的柑普。

3.冲泡

沿 着高冲注水的方法,再 次注水,注水后,盖上盖碗盖子,等待7s左右。

4.出汤

7s后将盖碗茶汤,使用茶滤滤入公道杯,然后将茶汤倒入茶杯,即可品饮小青柑美味的茶汤。

 前五泡出汤时间为7s,后续可每泡增加3~5秒即可,每次出汤时,尽量将茶汤 倒干倒尽。

小青柑的特点:

小青柑全称为 小青柑柑普 茶,属于普洱茶的一种,而小青柑普 洱茶顾名思义,以幼嫩的小青柑为原料制作,再加以云南普洱熟茶,经过特定的工艺加工,融合新会柑清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的小青柑普洱茶。

小青柑采用每年七-九月份采收的柑果制作而成,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,且油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。

令新会柑清醇的果香味和云南普洱,茶醇厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)  与茶叶相互吸收精华,越陈越香。

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Tag标签: 小青柑

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