小青柑需要洗茶，小青柑为普洱茶与柑皮的结合体，小青柑第一泡为洗茶，主要是因为小青柑加工环节复杂，运输以及保存环节难免有灰尘，第一泡起到清洁灰尘的作用；其　次通过洗茶可唤醒茶性，释放小青柑茶叶的内含物质，为后续丰富的茶汤做铺垫。

准备工作：

投茶量：一颗小青柑（约１０ｇ左右）

水温：１００℃

冲泡时间：５－１０秒

注水量：１５０ｍｌ

茶，具：盖碗、公道杯、品茗杯　

冲泡　方法以及步骤：

１．取茶

将　小青柑的包装拆开，取出一颗小青柑，然后去掉小青柑顶部的盖　子，小贴士：一颗小青柑大概可以冲泡　１０次左右。

提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：福鼎白茶正确　煮法，下面我们来继续深入介绍　。

２．投茶、注水

将小青柑投入盖碗中，然后提起水壶，高冲注水，沿着小青柑上方孔处注水，注满盖碗七分水，等待７ｓ左右即可，将茶水倒出，第一泡　为洗茶水，不宜饮用，倒掉即可，此举意在唤醒沉睡的柑普。

３．冲泡

沿　着高冲注水的方法，再　次注水，注水后，盖上盖碗盖子，等待７ｓ左右。

４．出汤

７ｓ后将盖碗茶汤，使用茶滤滤入公道杯，然后将茶汤倒入茶杯，即可品饮小青柑美味的茶汤。

　前五泡出汤时间为７ｓ，后续可每泡增加３～５秒即可，每次出汤时，尽量将茶汤　倒干倒尽。

小青柑的特点：

小青柑全称为　小青柑柑普　茶，属于普洱茶的一种，而小青柑普　洱茶顾名思义，以幼嫩的小青柑为原料制作，再加以云南普洱熟茶，经过特定的工艺加工，融合新会柑清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的小青柑普洱茶。

小青柑采用每年七－九月份采收的柑果制作而成，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，且油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。

令新会柑清醇的果香味和云南普洱，茶醇厚之味高度融合，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，越陈越香。

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