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一款小青柑品质是否,不懂得如何从外表去鉴别的话,那么不防用嘴去尝试,这样是最直观的品鉴方法了。

做了那么多年的小青柑茶叶批发零售,其实个人认为,好品质的小青柑除了是正宗核心产地的标准外,还有就是整体协调性一定要好,柑味突出的同时,并且还有醇厚的普洱熟茶的滋味,融合度高,回味甘甜、顺滑,口中回荡纯纯的茶味。

上等好品质小青柑的口感标准!(收藏)



不过,对于刚刚入门的茶友来说,很多人会对茶汤的饱满度、香气、回甘等方面会比较在意,但其实,一款小青柑茶叶的融合度好不好,完全释全了一切。

什么是融合度?

其实,融合喝可以作为小青柑的一个评审标准。

所谓的融合度,是品饮的时候,必须是柑香、茶香融合协调,即有新会茶枝柑挥发油的要求,而且还有普洱熟茶的原料考验,并且还有工艺的体检等。

冲泡后,细细品饮下,柑和普洱熟茶的完美协调下,可以融汇成一股独特的滋味,给品饮者带来一种身心、口感上的愉悦享受;假如融合度不高的小青柑,往往只是携带了一些高杨的柑味,或是突出的普洱茶味,这样的即称之味时融合度低的表现。

小青柑的融合度是如何来的?

1、好原料

假如不是正宗的小青柑,采用的不是正宗新会柑果,或是不是正宗的云南宫廷普洱熟茶原料的话,那么就算不上是真正的正宗小青柑;而是采用了外地柑,加上低端的普洱熟茶加工制作的,不仅仅成品品质茶,并且冲泡后的口感也是非常差的,更加谈不上什么融合度了。

2、好工艺

小青柑虽然是近几年兴起的一款茶饮,但其实它的加工工艺是非常成熟的,在加工的每个环节中,都是环环相扣的,任何一个加工环节出现了一些细微的问题的话,那么就会给最终制作的小青柑留下不好的滋味,达不到成熟的加工工艺,那么就很难确保小青柑的融合度了。

我们的小青柑,是采用了传统的半生晒、纯生晒工艺去加工制作的,很好的促进了柑和茶的融合,提高了整体茶香品质;并且用春茶作为原料的茶叶内含物质丰富,滋味浓郁,发酵后的熟茶润喉感非常的强,甜度方面是更上一层楼的;搭配油包丰富的正宗新会核心青柑,在完美的结合下,演绎出了独特的韵味,滋味浓醇鲜爽,甜润舒适,让品饮者为之一振。

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Tag标签: 小青柑的口感

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