最近，我看到互联网上有很多网民在搜索“铁观音与红茶哪个好喝？”我认为，不管是哪种茶，它具有自己的独特性。每种茶都有其特定的口味，我个人更喜欢品尝茶。从小就对茶着迷，对茶产生了深深的爱。无论是红茶，铁观音还是其他著名的茶，只要是好茶，我都喜欢。这是我对铁观音和红茶的一些个人认知和看法。

铁观音属于红茶吗？铁观音与红茶的区别有哪些？

答案是：铁观音不属于红茶。我国的茶叶可以分为：青茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶等六大茶类，看到这里有的朋友可能就纳闷了，咋不见铁观音呀？哈哈，其实铁观音与红茶不在一个层次里面。红茶是六大茶类中的一种，而铁观音是“青茶”（也叫乌龙茶）类中的一种极品茶叶而已，只是铁观音的知名度很高，也造成了很多朋友只认识铁观音，而不知“青茶”。

１、从发酵的角度

从发酵的角度看，铁观音也是介于绿茶和红茶之间的一种茶。它属于半发酵茶，具有乌龙茶的一些基本特性。如果按百分比计算，铁观音的发酵度为１８％—３５％之间。红茶是发酵度约为９５％的全发酵茶，对胃来说相对较热。绿茶是一种非发酵茶叶，保留了茶叶的原始形状和特征。采摘茶芽后，只需几个简单步骤即可完成。

２、从化学成分的角度

发酵茶叶的最终目的是为了形成香气，因此也会发生化学反应。因此，我们必须先了解茶叶中的化学成分，然后才能轻松区分它们。

茶的香气成分是茶的挥发性成分。它们根据其性质进行分类：碳氢化合物，醇，酮，内酯，酸，酚，氧化合物，硫化合物，氨化合物等。至少有３００种，但含量很少。茶中香气成分的浓缩物称为精油，仅占茶干重的０．００５％－０．０２％，即１０，０００公斤成品茶仅含０．５－２公斤精油（芳香化学成分）。

化学反应，鲜叶中的化学成分发生很大变化，茶多酚减少了９０％以上，并产生了茶黄素和茶红素等新成分。与鲜叶相比，香气物质显着增加。因此，红茶具有红茶，红汤，红叶和甜醇香的特征。所以喝的时候感觉很甜。与铁观音相比，红茶的鲜味要少一些，比铁观音的新鲜度要低。

３、从功效上看

首先需要说明的是，这两者都是茶叶种类，因此属于茶叶的基本功效都会有，下面重点讲的是它们的不同之处。茶友们可以根据自身的体质要求以及个人喜好，酌情选购。

红茶是经过完全发酵的茶叶，性质是“温性”的，适合虚寒体质的人喝，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。

而铁观音属于乌龙茶，是半发酵的茶，性质不热也不寒，任何体制的人喝都可以，但是切忌空腹喝或者大量喝浓茶。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效，其中减肥效果最为突出。

４、铁观音与红茶外表形状不一样

铁观音的形状紧密而结实。与红茶相比，铁观音形状更大。干茶的颜色被称为“蜻蜓头”和“青蛙腿”，其颜色为沙绿色，绿茶的颜色也不逊色于绿茶。由于其发酵作用，干茶清新而湿润，颜色为绿色和汤色。清澈浓郁，带有清澈的花香，醇厚的味道和柔滑的味道。快速”的愿望。优质的铁观音泡沫塑料的抗性在７－８拳之间。

红茶因其柔嫩而变稀。冲泡后的茶汤和干茶的叶子颜色称为红色。它具有稀薄而胖的外观，散发着金色的香气，苗峰很好，颜色为黑色，油性或棕色，汤红色而明亮，香气浓郁而含糖。味道圆润甜美，外层叶子的底部柔软，红色和明亮。“滇红”茶具有较高的多酚含量，浓郁的茶香气和抗起泡性。冲泡３次后，还具有茶香。耐气泡性也是红茶的主要优点之一。

上一篇：铁观音的减肥功效和原理,喝多久铁观音茶能达到减肥效果?   下一篇：铁观音是红茶吗还是绿茶？铁观音有什么功效作用